SOWA OPAC : Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w RzeszowieKatalog centralny

12 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Chemia organiczna / Tadeusz Drapała. - Warszawa ; Poznań : Państwowe Wydaw. Naukowe, 1979. - 449, [2] s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.

Autor

Drapała Tadeusz.

Temat

Chemia organiczna Aldehydy Alkohole Aminokwasy Etery Ketony Kwasy karboksylowe Reakcje chemiczne Spektroskopia Tłuszcze Węglowodany Węglowodory

Indeks

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-53973 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Z tajemnic biochemii / Bronisław Filipowicz. - Warszawa : Państwowe Wydaw. Naukowe, 1960. - 536, [4] s. : il., portr., rys. ; 21 cm.

Autor

Filipowicz Bronisław (1904-1988).

Temat

Aminokwasy Anatomia Biochemia Enzymy Krew Kwasy nukleinowe Promieniotwórczość Przemiana materii Witaminy Woda Węglowodany Tłuszcze

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-45234 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wielkie kłamstwa o tłuszczu / Anne Fleck ; przekład Rafał Sarna. - Warszawa : Wydawnictwo Amber, 2019. - 478, [1] strona : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Fleck Anne (1972- ). Sarna Rafał.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Choroby ludzi Medycyna niekonwencjonalna Tłuszcze Wpływ na zdrowie Zdrowe odżywianie

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Na okładce: Innowacyjne połączenie najnowszych badań naukowych z naturalnymi metodami leczenia.

Tytuł okładkowy: Uzdrawiająca moc tłuszczu : wielkie kłamstwa o tłuszczu

Tytuł oryginału: "Ran an das Fett" 2019.

Indeks.

Przełomowy bestseller nr 1 „Der Spiegel” niemieckiej ekspertki w dziedzinie innowacyjnej dietetyki i profilaktyki medycznej oraz medycyny holistycznej, nazywanej pionierką zdrowia. Szeroko rozpowszechniony przesąd głosi, że ten, kto chce być zdrowy i szczupły, powinien odmawiać sobie tłustego jedzenia. Tymczasem niskotłuszczowy dogmat wywołał największą epidemię nadwagi i eksplozję chorób przewlekłych wszech czasów. Dr Anne Fleckz pasją rozprawia się z przestarzałą wiedzą i przedstawia udokumentowane naukowo rozwiązania umożliwiające zrewolucjonizowanie stanu zdrowia. Mądrze stosowany tłuszcz posiada ukryty potencjał pozwalający nie tylko na zapobieganie chorobom przewlekłym -schorzeniom sercowo-naczyniowym, nadwadze, depresji, chorobie Alzheimera i rakowi -lecz także na łagodzenie ich przebiegu lub leczenie. Dr AnneFleckwyjaśnia, jak tłuste oszustwo przeniknęło do naszych głów i jak sami w prosty sposób dzięki zdrowemu tłuszczowi możemy wzmocnić i uzdrowić nasze ciało. [Wydaw. Amber, 2019]

I. NOWE TŁUSTE PRAWDY. O NIESŁUSZNIE POTĘPIANEJ SUBSTANCJI ODŻYWCZEJ: Biografia tłustego błędu, który sprawia, że jesteśmy chorzy ; Kłamstwo o cholesterolu ; Uniwersum tłuszczów, czyli tłuste fakty lekkostrawne! ; Oleje roślinne - więcej pozoru niż prawdy? ; TŁUSZCZ - przysmak dla zdrowych komórek. Zdrowe komórki =zdrowe ciało ; Tajemnica brunatnego tłuszczu - zagadka o niespodziewanym potencjale zdrowotnym ; II. UZDRAWIAJĄCA MOC TŁUSZCZU CZYLI JAK ŁATWO ZAPOBIEGAĆ SCHORZENIOM LUB SIĘ ICH POZBYĆ: OD A JAK ADHD DO Z JAK ZAPALENIE DZIĄSEŁ: Głowa i układ nerwowy ; Choroby serca i układu krążenia: koniec z medycyną bez serca ; Układ pokarmowy ; Zaburzenia przemiany materii i nadwaga ; Schorzenia stawów ; Ból i zmęczenie - fibromialgia, zespół chronicznego zmęczenia i zespół przewlekłego bólu ; Choroby skóry (trądzik, łupież, atopowe zapalenie skóry, trądzik różowaty, plamy starcze): skóra jako zwierciadło duszy? I tłuszcze ; Rak - jak rozpoznać i pokonać właściwego wroga ; Chora dusza ; Nie jesteś chory, ale możesz być zdrowszy - najlepsze porady dla chcących spowolnić procesy starzenia, starających się o dzieci, kobiet w ciąży, karmiących i sportowców ; III. PORTRET TŁUSTYCH PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH CZYLI ZMIANA OLEJU W KUCHNI: Portret tłustych produktów spożywczych - lupa w dłoń! ; IV. CZAS NA TŁUSZCZ. JAK PRZESTAĆ SIĘ BAĆ TŁUSZCZU I UZDROWIĆ CIAŁO: Ankieta zdrowotna ; Wszystkie ręce na pokład! ; NAJLEPSZE TŁUSTE PRODUKTY SPOŻYWCZE I ICH PRZYJACIELE (lista zakupów): Czas na tłuszcz - nowe rytuały ; Płucz, jeśli możesz! Płukanie ust olejem jako panaceum.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. WG-613 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Książka

W koszyku

oceń

Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu / Henryk Gertig, Juliusz Przysławski. - Wyd. 1 (dodr.). - Warszawa : Wydaw. Lekarskie PZWL, cop. 2007. - 464, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Gertig Henryk (1924- ). Przysławski Juliusz.

Temat

Odżywianie Żywność Witaminy Dietetyka Żywienie chorych Węglowodany Tłuszcze

Gatunek

Podręcznik akademicki.

Bibliogr. s. 448-451. Indeks.

1. Wstęp 2. Podstawowe składniki odżywcze 3. Witaminy / Henryk Gertig 4. Składniki mineralne / Juliusz Przysławski 5. Przemiany składników odżywczych w organiźmie człowieka / Henryk Gertig 6. Interakcje leków ze składnikami pożywienia / Henryk Gertig 7. Ogólna charakterystyka podstawowych grup żywności 8. Podstawy racjonalnego żywienia 9. Podstawy dietetyki w profilaktyce chorów cywilizacyjnych 10. Specyficzne sposoby odżywiania się niektórych grup ludności / Juliusz Przysławski.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-91182 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dietetyka / Maria Goncerzewicz [i in.] ; red. Jan Hasik. - Wyd. 2 zm. i uzup. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1992. - 336 s. : rys., tab. ; 24 cm.

Autor

Goncerzewicz Maria (1917- ). Hasik Jan Marian (1922-2001).

Temat

Odżywianie Białka Biochemia Dietetyka Mikroelementy Tłuszcze Trawienie Węglowodany Witaminy Żywność Żywność prozdrowotna

Indeks

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-71060 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Analiza mikrobiologiczna w przemyśle spożywczym : podręcznik dla technikum przemysłu spożywczego / Lidia Kosewska. - Wyd. 3 popr. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1986. - 270, [1] s. : fot., rys. ; 21 cm.

Autor

Kosewska Lidia.

Temat

Mikrobiologia przemysłowa Przemysł rolno-spożywczy Drożdże Konserwy mięsne Mięso Mleko Tłuszcze Woda

Ogólne zasady pracy w laboratorium mikrobiologicznym Materiały wykorzystane w opracowaniu podręcznika I. Mycie i przygotowanie szkła do badań mikrobio-

logicznych II. Metody analizy mikrobiologicznej III. Przygotowanie barwników, płynów do rozcieńczeń i

podłoży hodowlanych IV. Oznaczanie stopnia zakażenia powietrza V. Analiza mikrobiologiczna wody VI. Analiza kostki drożdżowej i drożdży suszonych VII. Badanie mikroflory mleka i produktów mleczarskich VIII.Badanie tłuszczów jadalnych IX. Mikrobiologiczne badanie mięsa i wędlin X. Badanie surowców wchodzących w skład konserw

mięsnych, rybnych, owocowych i warzywnych XI. Badanie konserw sterylizowanych i pasteryzowa-

nych XII. Mikrobiologia wyrobów cukierniczych XIII.Oznaczanie stopnia zakażenia opakowań XIV. Przepisy laboratoryjne

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-89971 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Artykuły żywności i przedmioty użytku : w związku z polskim ustawodawstwem / Stanisław Krauze. - Warszawa : Lekarski Instytut Naukowo-Wydawniczy, 1946. - 2 t. (328 ; 416 s.) : rys., tab. ; 21 cm.

Autor

Krauze Stanisław.

Temat

Barwniki spożywcze Kosmetyki Mąka Mleczarstwo Mleko Mięso Opakowania Piekarstwo Ryby Substancje dodatkowe do żywności Tłuszcze Zboże Żywność

Bibliogr. Dzieło współopr.: T. 1-2 Indeks

- Mleko - Przetwory mleczne - Tłuszcze i oleje - Mięso - Zboże - Mąka - Piekarstwo - Surogaty - Środki konserwujące - Barwienie artykułów żywności i przedmiotów użytku - Sztuczne środki słodzące - Środki kosmetyczne - Naczynia

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (Sokoła 13)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. A-34215 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Surowce tłuszczowe / Henryk Niewiadomski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1984. - 343, [1] s. : wykr. ; 21 cm.

Autor

Niewiadomski Henryk (1905-1992).

Temat

Surowce roślinne Surowce zwierzęce Tłuszcze

Bibliogr. przy rozdz.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-60984 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Procesy metaboliczne u roślin / Gerhard Richter ; tł. [z niem.] Grażyna Bystrzejewska-Piotrowska. - Warszawa : Państwowe Wydaw. Naukowe, 1975. - 552, [3] s. : rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Richter Gerhard. Bystrzejewska-Piotrowska Grażyna.

Temat

Białka Botanika Chlorofil Fotosynteza Przemiana materii Rośliny Tłuszcze

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-43064 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Utrwalanie i przechowywanie żywności / pod red. Marka Zina ; [aut. rozdz. Marek Zin et al.]. - Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2008. - 509 s. : fot., rys., wykr. ; 23 cm.

Autor

Zin Marek (1947- ).

Temat

Żywność Kiszenie żywności. Mleko Owoce Warzywa Pieczywo Jajka Mięso Opakowania Tłuszcze Koncentraty spożywcze Napoje bezalkoholowe Napoje alkoholowe

Gatunek

Podręczniki. Podręcznik.

Bibliogr. przy rozdz.

Utrwalanie żywności niskimi temperaturami ; Utrwalanie żywności wysokimi temperaturami ; Utrwalanie żywności przez zakwaszanie ; Chemiczne utrwalanie żywności ; Utrwalanie żywności poprzez odwadnianie ; Niekonwencjonalne metody utrwalania żywności ; Opakowania ; Przechowalnictwo mięsa i jego przetworów ; Przechowalnictwo mleka i jego przetworów ; Przechowalnictwo i konserwacja jaj ; Przechowalnictwo tłuszczów ; Przechowalnictwo owoców i warzyw ; Przechowywanie pieczywa ; Przechowywanie koncentratów spożywczych ; Przechowywanie używek roślinnych ; Przechowywanie wyrobów przemysłu fermentacyjnego ; Zarządzanie jakością w trakcie przetwarzania i przechowywania żywności.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-92302 (1 egz.)