SOWA OPAC : Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w RzeszowieKatalog centralny

175 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

Dieta bez wyrzeczeń! : książka o diecie odchudzającej i utrzymującej masę ciała przez całe życie czyli sposób na życie / Dariusz Gnatowski [et al.]. - Warszawa : WPZiU, 2002. - 240, [1] s. ; 21 cm.

Autor

Gnatowski Dariusz (1961- ).

Temat

Desery. Kanapki i przekąski. Kucharstwo. Napoje. Odżywianie Otyłość Potrawy dietetyczne. Surówki i sałatki. Zupy.

Na okł. podtyt.: nowatorska metoda na dobrą sylwetkę i zdrowie : pierwsza w świecie bezpieczna dla zdrowia dieta niskowęglowodanowa.

Indeks.

Książka jest adresowana głównie do tych, którzy już próbowali się odchudzać i nie osiągnęli większego lub trwałego efektu. Osoby z przewlekłymi chorobami powinny się skonsultować ze swoim lekarzem przed rozpoczęciem diety.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 10 (Podchorążych 1)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.10-61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zjeść głowę cukru : ilustrowana historia kuchni nie tylko dla dzieci / [Małgorzata Kur ; okładka i ilustracje Małgorzata Kwapińska]. - Łódź : Kocur Bury, 2019. - 60, [4] strony : ilustracje ; 33 cm.

Autor

Kur Małgorzata. Kwapińska Małgorzata.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kucharstwo Osobliwości Zwyczaje żywieniowe Żywność

Gatunek

Publikacja bogato ilustrowana Publikacje dla dzieci

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Historia kuchni, rozumianej jako gotowanie i przyrządzanie posiłków, sięga początków życia na Ziemi. Pierwsi ludzie musieli mocno się natrudzić, by zdobyć pożywienie i przetrwać! Jak gotowano bez naczyń? Co jadano, gdy nie znano chleba? Jak przechowywano żywność, skoro nie było lodówek? Co pili nasi przodkowie, którzy nie znali soków ani herbaty, nie wspominając o coca-coli? -Przyprawy były kiedyś tak cenne, że płacono nimi podatki! - Słodycze wyglądały inaczej. Cukier miał postać brązowych brył zwanych głową cukru, które trzeba było rąbać na małe kawałki! - Gdy nie znano tabletek, lekami były specjalne potrawy i roślinne mikstury. Z tą bogato ilustrowaną książką zajrzyjcie do garnków dawnych gospodyń, poznacie przysmaki innych krajów oraz ciekawostki związane z przygotowywaniem jedzenia i stylem odżywiania się. Dowiecie się, co jadano w czasach wojny, jak radzono sobie, gdy żywność była na kartki, i jak wyglądają posiłki podawane w wyjątkowych warunkach: w samolotach wojskowych i statkach kosmicznych. Poznacie też tradycyjne potrawy z Polski i z innych krajów, potrawy najbardziej luksusowe i… najbardziej obrzydliwe.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 9 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia 2 (Fredry 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.2dz-64 (2 egz.)

Filia 4 (Ofiar Katynia 15)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.4dz-64 (2 egz.)

Filia 5 (Budziwojska 194)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.5dz-64 (2 egz.)

Filia 6 (Podwisłocze 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.6dz-64 (2 egz.)

Filia 7 (Osmeckiego 51)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.7dz-64 (1 egz.)

Filia 9 (Czackiego 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.9dz-64 (1 egz.)

Filia 13 (Iwonicka 38)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.13dz-64 (1 egz.)

Filia 17 (Paderewskiego 154)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.17dz-64 (1 egz.)

Biblioteka nieczynna

Filia 20 (Solarza 9a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.20dz-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Metaboliczne IQ : twój kod do zdrowia : odżywiaj się mądrze : dowiedz się, czego potrzebuje twój organizm / Agnieszka Pająk. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2017. - 312, [8] stron : ilustracje, fotografie ; 21 cm.

Autor

Pająk Agnieszka (dietetyk)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta metaboliczna Metabolizm Odżywianie Zdrowe odżywianie Kucharstwo Żywność ekologiczna

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Bibliografia na stronach 315-316.

Jesteś ciągle zmęczona? Narzekasz na brak energii? Łatwo się złościsz i odczuwasz niepokój? A może nie możesz pozbyć się powracających migren? Jeśli na choć jedno pytanie odpowiedziałaś tak, przyczyna może tkwić w niewłaściwym odżywianiu. Każdy z nas ma genetycznie zaprogramowaną skłonność do tolerancji niektórych grup jedzenia. Stąd biorą się trzy podstawowe typy metabolizmu: węglowodanowy, mieszany i białkowy. Czy wiesz, który jest właściwy dla twojego ciała? Agnieszka Pająk proponuje autorski program diety zgodnej z predyspozycjami metabolicznymi organizmu. Dzięki odpowiedniemu odżywianiu poprawisz wydajność i koncentrację, wzmocnisz odporność, zwiększysz poziom energii, a nawet…zmienisz jakość swoich relacji z innymi ludźmi! Metrykę dostajemy w prezencie urodzinowym, nad wiekiem biologicznym pracujemy całe życie. Agnieszka Pająk – diet coach, twórczyni popularnego portalu (bloga?) slowfoodlife.pl, propagatorka zdrowego stylu życia, pasjonatka wellness, członek SlowFood International. Coraz częściej rozumiemy, że nasze ciało jest sejsmografem, który precyzyjnie reaguje na to, co zjadamy. W poszukiwaniu dobrej, zdrowej diety napotykamy całą masę różnorakich propozycji i łatwo się w tym gąszczu pogubić. Dlatego z przyjemnością polecamy książkę Agnieszki Pająk, która wręczy Państwu klucz do skomponowania własnej, osobistej najbardziej odpowiedniej diety opartej o metaboliczne IQ. Barbara i Jerzy Stuhrowie Książka Agnieszki Pająk zmienia sposób, w jaki powinniśmy patrzeć na żywność. Nie wszystko dla każdego. „Metaboliczne IQ – twój kod do zdrowia” pokazuje, jak dobrać właściwy pokarm do swojego typu – tak, aby czuć się doskonale fizycznie i psychicznie. Dr Grażyna Pająk, biolog, endoekolog, wykładowca, legenda polskiej dietetyki. [www.azymut.pl, 2023]

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 15 (Lwowska 60)

Brak informacji o dostępności: sygn. F.15-61 (1 egz.)

Biblioteka nieczynna

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Studia nad deestryfikacją pektyn z uwzględnieniem niepożądanych procesów depolimeryzacji / Bogdan Drzazga. - Warszawa : Wydaw. SGGW-AR, 1976. - 51 s. : rys., tab. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Warszawie. Rozprawy Naukowe ; t. 71)

Autor

Drzazga Bohdan (1934- ).

Temat

Owoce Technologia chemiczna organiczna Deestryfikacja

Tyt. i streszcz. także w ang., ros.

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-44605 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Praktyczny przewodnik grzybiarza : łatwe rozpoznawanie grzybów i ich przyrządzanie / Renat i Fridhelm Volk ; [przekł. z jęz. niem. Anna Hillebrand ; red. wyd. pol. Zofia Bujnowska]. - Warszawa : Delta W-Z, [2012]. - 131, [1] s. : il. kolor. ; 19 cm.

Autor

Volk Renate. Volk Fridhelm. Hillebrand Anna. Bujnowska Zofia ( -2010).

Temat

Grzyby. Grzyby

Gatunek

Atlas grzybów Przepisy kulinarne.

Indeksy.

Pierwsza część książki "Łatwe rozpoznawanie grzybów" umożliwia szybkie i dokładne ich rozpoznanie: cechy charakterystyczne w okamgnieniu, łatwe i zrozumiałe opisy najwazniejszych cech, zdjęcia grzybów i ich naturalnych stanowisk, ilustracje trujących i niejadalanych sobowtórów, rady dotyczące właściwego zbierania i czyszczenia grzybów. Druga część książki "Potrawy z grzybów" podaje znakomite przepisy na potrawy z grzybów wraz z inspirującymi fotografiami: jakie grzyby do jakiej potrawy?, co zrobić, gdy zbieramy wyjątkowo dużo lub mało grzybów?, jak konserwować zebrane grzyby? [Delta, 2012]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia 2 (Fredry 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.2-58 (1 egz.)

Filia 5 (Budziwojska 194)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.5-64 (1 egz.)

Filia 7 (Osmeckiego 51)

Brak informacji o dostępności: sygn. F.7-641.5 (1 egz.)

Filia 8 (Okulickiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.8-58 (1 egz.)

Filia 12 (Beskidzka 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.12-57/59 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

51 sposobów na pyszną zabawę rodziców i dzieci / Beata Andrzejczuk. - Kraków : Rafael, cop. 2005. - 101, [2] s. : il. kolor. ; 28 cm.

(Pielęgnujmy Uczucia)

Autor

Andrzejczuk Beata (1966- ).

Temat

Gry i zabawy. Kucharstwo.

Gatunek

Literatura dziecięca polska Opowiadanie dziecięce psychologiczne. Przepisy kulinarne. Wydawnictwa dla dzieci.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia 4 (Ofiar Katynia 15)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.4dz-64 (1 egz.)

Filia 6 (Podwisłocze 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.6dz-64, F.6-Czyt.64 (2 egz.)

Filia 15 (Lwowska 60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.15-dz-64 (1 egz.)

Biblioteka nieczynna

Książka

W koszyku

oceń

51 sposobów na pyszną zabawę rodziców i dzieci / Beata Andrzejczuk. - Kraków : Rafael, cop. 2005. - 101, [3] s. : il. kolor., fot., portr., rys. ; 29 cm.

(Pielęgnujmy Uczucia)

Autor

Andrzejczuk Beata (1966- ).

Temat

Gry i zabawy. Kucharstwo.

Gatunek

Literatura dziecięca polska Opowiadanie dziecięce psychologiczne. Przepisy kulinarne. Wydawnictwa dla dzieci.

Trzymają Państwo w ręce chyba najbardziej niezwykłą książkę kucharską na świecie. Przeznaczona jest dla dzieci i rodziców. Znajdziecie w niej nie tylko przepisy kulinarne, ale przede wszystkim przepisy na dobre spędzenie czasu ze swoimi pociechamiů w kuchni. Wszystko zostało "okraszone" ciekawymi informacjami o tym, co wolno, a czego nie wolno w kuchni, co i jak wykonać, jakich zasad przestrzegać w kuchennym świecie orazů interesującymi opowiadaniami, które dziecko może przeczytać rodzicowi lub rodzic - dziecku w oczekiwaniu na efekty wspólnej kulinarnej zabawy. Całości dopełniają piękne, kolorowe ilustracje, dynamiczny i przejrzysty układ. [Rafael, 2008]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci i Młodzieży (Słowackiego 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Wyp-64/I (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Technologia gastronomiczna. Cz. 1 / Ulrike Arens-AzevEdo [et al. ; tł. Agata Futyma, Robert Kwiatkowski, Iwona Tawska]. - Warszawa : Rea, 1998. - 166, [2] s. : fot., rys. ; 25 cm.

Autor

Arens-Azevedo Ulrike. Futyma Agata. Kwiatkowski Robert. Tawska Iwona.

Temat

Białka Enzymy. Przyprawy. Sosy. Tłuszcze jadalne. Warzywa. Węglowodany. Witaminy. Woda. Zupy. Kucharstwo

Gatunek

Podręczniki dla szkół zawodowych.

Bibliogr.

1. Wiadomości wstępne 2. Składniki żywności 3. Podstawowe techniki sporządzania potraw 4. Metody obróbki cieplnej 5. Zioła i przyprawy 6. Warzywa 7. Zupy i sosy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smak kwiatów pomarańczy : rozmowy o kuchni i kulturze / Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz ; z ilustracjami Mroux. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2018. - 198, [2] strony : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Capponi-Borawska Tessa (1959- ). Drotkiewicz Agnieszka (1981- ). Bulikowska Maria (1987- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Capponi-Borawska, Tessa (1959- ) Kucharstwo Kuchnia włoska Kultura Sztuka

Gatunek

Pamiętniki mówione

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Styl życia, moda i uroda

Na książce pseudonim ilustratora, nazwa właściwa Maria Bulikowska.

Bibliografia na stronach 197-[199].

„Smak kwiatów pomarańczy” to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni – jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragu z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina „Wariacje Goldbergowskie”? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu – więc także i w życiu – najważniejsze. Autorki [Wydawnictwo Czarne, 2018]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-641.5 (1 egz.)

Filia 6 (Podwisłocze 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.6-64 (1 egz.)

Filia 10 (Podchorążych 1)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.10-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzieje się je : mała historia kuchni / Łukasz Modelski ; ilustracje Adam Pękalski. - Warszawa : Wydawnictwo Bajka, 2020. - 63, [1] strony : ilustracje kolorowe ; 28x32 cm.

Autor

Modelski Łukasz (1970- ). Pękalski Adam.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Żywność

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Wydana w okazałym formacie, okraszona mnóstwem dowcipnych ilustracji „Mała historia kuchni” to pełna zapachów i smaków opowieść o zmieniającej się (jak epoki) kulturze stołu i gotowania. Od starożytnego Egiptu, czyli początków wielkiej kuchni, po opisywany przez pisarzy science fiction, a teraz już przygotowywany w realu soylent - jedzenie zamiast jedzenia. Od chleba, który upiekł się przypadkiem, po jedzenie z drukarek 3D. Jaki wpływ na kuchnię miały odkrycia geograficzne, czyli skąd przypłynęła wanilia i... guma do żucia? Jaką drogą - wraz z łączeniem dynastii - wędrowały składniki i... sztućce, czyli skąd się wziął widelec we Francji? Czy podstępnie podsuwane biedakom ziemniaki mogły zapobiec rewolucji? Kiedy powstała pierwsza książka kucharska? A kiedy najsłynniejsza? I co wspólnego z kuchnią ma Aleksander Dumas? Jak zmieniały się gusty i kuchenne mody? Gdzie mieściły się stolice smaku? Kiedy pojawiły się słodycze? I czy Nostradamus, francuski aptekarz, któremu zawdzięczamy przepis na konfitury, to ten sam, który przepowiadał przyszłość świata? Dlaczego to firma oponiarska przyznaje gwiazdki najlepszym restauracjom?! Oraz o tym, że modę na fitness zawdzięczamy Grekom, że wikingowie przepadali za egzotycznymi przyprawami, bóbr uchodził za rybę, zasmażka łączyła stoły bogaczy i biedaków, a ziemniaki w Europie hodowano dla ich pięknych kwiatów. [lubimyczytac.pl, 2021]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci i Młodzieży (Słowackiego 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Wyp-39/I (1 egz.)

Filia 4 (Ofiar Katynia 15)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.4dz-39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzieje łakomstwa i obżarstwa / Adrianna Stawska-Ostaszewska. - Warszawa : Harde Wydawnictwo - Time Spółka Akcyjna, 2019. - 222, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Stawska Adrianna Ewa (1967- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Jedzenie (czynność) Kucharstwo Kuchnia regionalna Kultura stołu Posiłki (jedzenie) Zwyczaje żywieniowe Europa

Gatunek

Opracowanie Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

Bibliografia, netografia na stronach 216-220.

Historia ludzkiego obżarstwa. Jak na przestrzeni wieków ludzie zaspokajali swój apetyt. Badaczka historii kultur kulinarnych, dziennikarka, felietonistka i pisarka zabiera nas w podróż w czasie, poznamy: kuchnię starożytnego Rzymu czy kulinarne rytuały prasłowiańskie. Poznamy wybitne postacie m in: Stanisława Czerniecki - ojciec polskiej gastronomii i Król Kucharzy Marie Antoine Careme. Całość opatrzona jest współczesnymi przepisami kulinarnymi. [gandalf.com.pl, 2019]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-641.5 (1 egz.)

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-107937 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Atlas osobliwości kulinarnych : przewodnik poszukiwacza smaków / Cecily Wong , Dylan Thuras ; przy współpracy z Rachel Rummel, Anne Ewbank i Samem O'Brienem ; z języka angielskiego przełożył Maciej Potulny ; [ilustracje Alan Berry Rhys]. - Katowice : Wydawnictwo Sonia Draga, 2022. - [8], 438 stron : ilustracje ; 28 cm.

Autor

Foer Joshua (1982- ). Thuras Dylan. Rummel Rachel. Ewbank Anne. O'Brien Samem. Potulny Maciej. Rhys Alan Berry.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Turystyka kulinarna Kucharstwo Osobliwości Kultura stołu Świat

Gatunek

Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Podróże i turystyka

Tytuł oryginału: "Gastro Obscura : A Food Adventurer's Guide" 2021.

Indeks.

"Atlas osobliwości kulinarnych", książka napisana przez ten sam wiecznie ciekawy świata zespół, który stworzył Atlas osobliwości, zaprasza na bankiet złożony z niezwykłości. Jesteście gotowi na piwo warzone z mgły w Chile? Na sardyński makaron zwany nićmi Boga? Jest to jednak o wiele więcej niż ledwie menu kuriozalnych przysmaków i zaskakujących dań. Ta przygotowana z rozmachem książka pokazuje, że nasze życie koncentruje się wokół spraw dotyczących jedzenia. Dotyka historii - na przykład opowiadając o sieci wytwórni sosu rybnego w starożytnym Rzymie. Mówi o kulturze - wyobraźcie sobie 4 miliony kobiet, które spotykają się w jednym miejscu, żeby przyrządzić pudding ryżowy. Zaprasza na wyprawę - choćby i na świętą chińską górę Hua Szan, żeby na jej szczycie napić się herbaty. A to dopiero początek... [Wydawnictwo Sonia Draga, 2022]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-111436 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Pani od obiadów : Lucyna Ćwierczakiewiczowa : historia życia / Marta Sztokfisz. - Krakow : Wydawnictwo Literackie, 2018. - 381, [3] strony : ilustracje, faksymilia ; 22 cm.

Autor

Sztokfisz Marta

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Ćwierczakiewiczowa, Lucyna (1826-1901) Kucharze Kucharstwo Warszawa (woj. mazowieckie)

Gatunek

Biografia

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Historia

Jest jak rtęć, wszędzie się wciśnie ; Przepisy szlagierem ; Pierwsze piętro nobilituje ; Po co jej pokora? ; Wypchnięta za mąż ; Przysięgałeś, łajdaku, wierność ; Na rękach będzie cię nosił ; Szczęście pachnące kotletem ; Puszczać wiatry możesz tutaj ; Zająć się szczęściem ; Arystokracja na kredyt ; Zrobię to lekko, bez smalcu ; Po francusku - szybko i tanio ; Rewolucja na talerzu ; Widzieć szczęście ; Jedyne takie miejsce ; Chcesz miłości, atakuj żołądek ; Przeklinam cię do trzeciego pokolenia ; Wdeptana w ziemię ; Gotowa wydrapać oczy ; Porywy serca ; Zdobywa, co chce ; Kolęda dla gospodyń ; Kuracje naturalne ; Odkrywanie tajemnic ; Napisz, ile zarobiłam ; Najważniejsze to podać obiad ; Gosposia jak ptaszek w gniazdeczku ; Jestem niesforna ; Na ustach i na językach ; Zemsta na Ćwierczakiewiczowej ; Milion na śniadanie.

Odważna, niezależna. Przekraczała bariery, łamała konwenanse. Z impetem wchodziła tam, gdzie zakazywano. Zdobywała to, co chciała, i dzieliła się z innymi. W XIX-wiecznej Warszwie znali ją wszyscy. Uwikłana w sieć intryg stołecznego towarzystwa, walczyła o dobre imię. Lucyna Ćwierczakiewiczowa - królowa polskiej kuchni, której sławę i majątek przyniosły kulinarne poradniki. O jej bestsellerze pisał Bolesław Prus: "Do zawarcia małżeństwa niezbędne są trzy warunki: pełnoletniość obojga, ich wolna, nieprzymuszona wola oraz... "365 obiadów za 5 złotych" Ćwierczakiewiczowej". Charyzmatyczna, słynęła z ciętego języka i skutecznej autopromocji. Jedni ją wielbili, drudzy mówili z przekąsem: "panoszy się na mieście jak pawie pióro w kapeluszu". Wszyscy wiedzieli, że zmieniła Polakom jadłospis, przewietrzyła ich mieszkania i głowy. Była skuteczną filantropką, organizatorką zbiórek dla najuboższych i zsyłanych na Syberię. "Pani od obiadów" to pasjonująca opowieść o kobiecie uczącej nowoczesnego patrzenia na świat i kuchnię, kobiecie, która szła przez życie jak kometa, szturmem podbijała serca i żołądki. [Wydawnictwo Literackie, 2018]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-641.5 (1 egz.)

Filia 13 (Iwonicka 38)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.13-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wędkarstwo jeziorowe / Tadeusz Andrzejczyk. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : Państwowe Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1976. - 331, [1] s., [48] s. tabl. : fot., pl., rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Andrzejczyk Tadeusz (wędkarstwo).

Temat

Wędkarstwo Jeziora Ryby Ryby słodkowodne

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-44802 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sekrety jedzenia / Andrzej Fiedoruk. - Łódź : Księży Młyn Dom Wydawniczy, 2021. - 164, [4] strony : ilustracje, faksymilia, fotografie, portrety ; 25 cm.

Autor

Fiedoruk Andrzej (1957- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Gastronomia Jedzenie (czynność) Kucharstwo Kulinaria Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Żywność

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Bibliografia na stronach 162-163.

Etykieta stołowa ; Jajeczne dylematy ; Dziwolągi kulinarne starożytnego Rzymu ; Baba z mięsem ; Rewolucyjny garnek ; Walka masła z margaryną ; Pościmy ; Śledząc śledzia ; Pić, pić! ; Sarmacki niesmak w przedmiocie koniny ; Złote jajeczka ; Jak powstaje smak? ; Na grzyny ; Dziwna historia drobiu ; Polska kuchnia transatlantycka ; Od soli do lodówki ; Koguci ogon - historia koktajli ; Kanibalizm. Potrzeba fizjologiczna czy duchowa? ; Kartoflany smak ; Boski chleb ; Kosmiczne problemy kulinarne ; Głód - odwieczne utrapienie ludzkości ; Czarodziejska czekolada ; Świniobicie ; Foie gras. Crème de la crème światowej gastronomii ; Co Pan może załatwić? Czyli święta w PRL-u ; Więcej, coraz więcej! ; Szarlatani w supermarkecie ; Uliczne podjadanie ; W dawnej kuchni ; Co jadano w Soplicowie? ; Kawa i kawiarnie ; Podlaskie domowe imprezki ; Kapusta i bigos ; Lucyna Ćwierczakiewiczowa, pierwsza celebrytka polskiej sceny kulinarnej ; Maggi i glutaminian sodu - strachy na lachy?

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. WG-39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Daj gryza : smakowite historie o jedzeniu / Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński, Natalia Baranowska. - Warszawa : Wydawnictwo Dwie Siostry, copyright 2020. - 112 stron : ilustracje kolorowe ; 38 cm.

Autor

Mizielińska Aleksandra (1982- ). Mizieliński Daniel (1982- ). Baranowska Natalia.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kultura stołu Kucharstwo Obyczaje i zwyczaje Świat

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacje dla dzieci Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

Tekst także na 2. i 3. stronie okładki.

Indeks.

W tysiąc smaków dookoła świata! Wielka wyprawa tropem dań, przypraw i składników z pięciu kontynentów w efektownym albumie pełnym ciekawostek i smakowitych przepisów. Skąd pochodzi kukurydza, skąd pszenica, a skąd ziemniaki? Co jada się od wieków w Turcji, a co we Włoszech czy w Nigerii? Jak własnoręcznie przygotować wietnamski naleśnik, brazylijskie pralinki albo węgierskie leczo? Ta apetyczna książka zabierze was w wielką podróż śladami smaków, potraw i składników, z których się je przyrządza. Odwiedzicie w niej 26 krajów ze wszystkich kontynentów, a na efektownych ilustracjach Aleksandry i Daniela Mizielińskich zobaczycie marokańską ucztę, pływający wietnamski targ czy argentyńskich gauczów. Poznacie najróżniejsze przysmaki i przeczytacie o ich barwnych losach. Przekonacie się, jak mocno jedzenie związane jest z historią, kulturą i przyrodą kraju, w którym powstało. I dowiecie się, jak przyrządzić proste i pyszne dania ze wszystkich stron świata. Każdy rozdział poświęcony jest jednemu krajowi. Znajdziecie w nim mnóstwo ciekawostek o charakterystycznych składnikach, potrawach i zwyczajach, a także dwa łatwe do wykonania przepisy. Wyszukiwanie ciekawych informacji ułatwi spis treści, indeks oraz oś czasu, przedstawiająca najważniejsze wydarzenia i odkrycia kulinarne. [www.azymut.pl]

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 13 (Iwonicka 38)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F.13dz-64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Dziczyzna : porady dla smakoszy / Arnim Basche, Renate Kissel ; ponad 100 wspaniałych fotografii autorstwa Hansa Joachima Döbbelina ; [tł. Anna Ochnio-Brudzyńska]. - Warszawa : Wydawnictwo Arkady, 2010. - 173, [1] s. : il. kolor., fot. ; 31 cm.

Autor

Basche Arnim. Kissel Renate. Döbbelin Hans Joachim. Ochnio-Brudzyńska Anna.

Temat

Dziczyzna Łowiectwo. Przepisy kulinarne. Zwierzęta łowne.

Gatunek

Wydawnictwa popularne.

Bibliogr. s. 172. Indeksy.

Pochwała myślistwa ; Historia myślistwa ; Jaśnie Pan Jeleń i spółka ; Dzikie ptactwo ; Postępowanie z ubitą zwierzyną ; Praktyka kulinarna ; Przepisy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. AF-94363 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Daj gryza : smakowite historie o jedzeniu / [text and ilustrations by] Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński, [text] Natalia Baranowska. - Warszawa : Wydawnictwo Dwie Siostry, 2020. - 111, [1] strona : ilustracje ; 38 cm.

Autor

Mizielińska Aleksandra (1982- ). Mizieliński Daniel (1982- ). Baranowska Natalia.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kultura stołu Kucharstwo Obyczaje i zwyczaje Żywność Świat

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Etnologia i antropologia kulturowa Edukacja i pedagogika

Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci i Młodzieży (Słowackiego 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Wyp-64/I (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Owoce dziko rosnące w żywieniu rodziny / Feliksa Starzyńska, Bohdan Jacórzyński. - Warszawa : Zakład Wydawnictw CZSR, 1978. - 132 s., [16] s. tabl. : il., rys. ; 17 cm.

(Biblioteczka Ośrodka "Nowoczesna Gospodyni")

Autor

Starzyńska Feliksa. Jacórzyński Bohdan.

Temat

Potrawy jarskie. Owoce Krzewy jagodowe Odżywianie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-51821 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Warzywa wędrują za człowiekiem / Bolesław Kuźmiński ; [oprac. graf.] Jan Bokiewicz ; [mapy wykonał] Stanisław Przybylski. - Warszawa : Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza, 1975. - 302, [2] s. : mapy, rys., tab. ; 20 cm.

Autor

Kuźmiński Bolesław. Bokiewicz Jan (1941- ). Przybylski Stanisław.

Temat

Warzywa Kapusta Przyprawy Rośliny oleiste

Bibliogr.

- Warzywa - jarzyny: codzienne witaminy - Krótkie dzieje upraw warzywnych - Warzywa kapustne - Inne warzywa liściowe - Warzywa strączkowe - Warzywa korzeniowe - Warzywa cebulowe - Warzywa dyniowate i jagodokształtne - Warzywa, z których jadamy pędy i kwiatostany - Warzywa oleiste - Warzywa smakowe - Warzywa przyprawowe - Przyszłość warzyw w Polsce

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-42127 (1 egz.)