SOWA OPAC : Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w RzeszowieKatalog centralny

29 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Besala Jerzy (1951- ).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Alkoholizm Gorzelnictwo Napoje alkoholowe Obyczaje i zwyczaje Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Etnologia i antropologia kulturowa

Bibliografia na stronach [735]-770. Indeks.

Wiek XIX to czasy przełomu cywilizacyjnego, także w produkcji i piciu alkoholu. Staropolskie biesiadowanie odchodziło w niepamięć, węgrzyna zastępował coraz częściej szampan, w dobrym towarzystwie nie wypadało pić wódki, arak zaś najczęściej dolewano do herbaty. Jerzy Besala barwnie opisuje, jakie były nowe wzorce, mody i trunki w różnych warstwach i grupach społecznych, w jaki sposób pito i jakie były motywy spożywania alkoholu, nie zapominając przy tym o tle zdarzeń i wiernie oddając ducha czasów. [Zysk i S-ka Wydawnictwo, 2017]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-94(438) (1 egz.)

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-105850 (1 egz.)

Filia 4 (Ofiar Katynia 15)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.4-94(438) (1 egz.)

Filia 6 (Podwisłocze 6)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F.6-Czyt.94(438) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Napoje alkoholowe : produkcja, spożycie, skutki społeczne / [przewodniczący zespołu redakcyjnego Janusz Stępiński] ; Główny Urząd Statystyczny Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej. - Warszawa : Główny Urząd Statystyczny, 1970. - 87, [1] strona ; 23 cm.

(Studia i Prace Statystyczne / Główny Urząd Statystyczny ; nr 23)

Autor

Stępiński Janusz.

Forma i typ

Książki Publikacje informacyjne

Temat

Alkoholizm Napoje alkoholowe Przestępczość Polska

Gatunek

Dane statystyczne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Prawo i wymiar sprawiedliwości

Bibliografia na stronie [88].

NAPOJE ALKOHOLOWE: Spożycie napojów alkoholowych ; Handel wewnętrzny ; Ceny ; Wino ; Piwo ; ALKOHOLIZM: Alkoholizm jako choroba ; Następstwa alkoholizmu ; Izby wytrzeźwień.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-14711 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Polski słownik pijacki i Antologia bachiczna / Julian Tuwim ; il. Feliks Topolski. - Wyd. 1 w tej ed. - Warszawa ; Rzeszów : Agencja Wydawnicza Ad Oculos, 2009. - 295 s., [8] s. tabl. : rys., (w tym kolor.) ; 25 cm.

Autor

Tuwim Julian (1894-1953). Topolski Feliks (1907-1989).

Temat

Alkoholizm Język środowiskowy polski. Napoje alkoholowe

Gatunek

Satyra polska Słowniki polskie. Słowniki terminologiczne. Słowniki gwar środowiskowych.

Publikacja oparta na wyd. 1: Polski słownik pijacki / Julian Tuwim. Warszawa : Towarzystwo Wydawnicze "Rój", 1935.

Tyt. okł.: Polski słownik pijacki : Antologia bachiczna.

Bibliogr. s. 103-116.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-93771 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Polski słownik pijacki i Antologia bachiczna / Julian Tuwim ; ilustrował Feliks Topolski. - Warszawa : Spółdzielnia Wydawnicza Czytelnik, 1959. - 354, [2] strony, [8] kart tablic : ilustracje (w tym kolorowe) ; 22 cm.

Autor

Tuwim Julian (1894-1953). Topolski Feliks (1907-1989).

Forma i typ

Książki Publikacje informacyjne Poezja

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Alkoholizm Język polski Język środowiskowy Napoje alkoholowe Terminologia Polska

Gatunek

Antologia Wiersze Satyra Słownik gwar środowiskowych Słownik języka polskiego Słownik terminologiczny

Źródła drukowane na stronach 147-[166].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-13046 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Besala Jerzy (1951- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Alkoholizm Napoje alkoholowe Obyczaje i zwyczaje Nadużywanie alkoholu Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Etnologia i antropologia kulturowa

Bibliografia na stronach [685]-721. Indeks.

Wśród świstu kul i gwarze kawiarni - alkoholowe dzieje Polski od Wielkiej Wojny po Wrzesień 1939 roku/ Po trudach wojennych Legionów, powstaniach i zwycięskiej walce z bolszewikami w 1920 roku Polska odzyskała i ugruntowała swa niepodległość - odrodziła się jako II Rzeczpospolita. Radość, pobudzana potężnymi dawkami alkoholu, była widoczna nie tylko na wsiach, ale przede wszystkim w miastach. Uwidoczniło się to między innymi w rozkwicie dansingów z głośnymi jazzbandami, a w restauracjach i kawiarniach bawiono się do upadłego. Nie wszyscy korzystali z tych dobrodziejstw. Mit II Rzeczypospolitej jako oazy szczęścia ugruntowały elity, nie zaś szary człowiek borykający się z trudami codziennego życia. Jerzy Besala interesująco i żwawo porusza wiele wątków alkoholowych tych czasów oraz kulturowe wzorce picia różnych klas, warstw, środowisk i grup społecznych: od wojska, społeczeństwa miejskiego i wiejskiego poczynając, na elitach dyplomatycznych i artystycznych kończąc. I znów - jak zwykle przy okazji alkoholowych opowieści i losów ludzi uwikłanych w pijaństwo i alkoholizm - dramat i tragedia przeplatają się z komizmem. [Zysk i S-ka Wydawnictwo, 2018]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-94(438).078 (1 egz.)

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-107211 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Utrwalanie i przechowywanie żywności / pod red. Marka Zina ; [aut. rozdz. Marek Zin et al.]. - Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2008. - 509 s. : fot., rys., wykr. ; 23 cm.

Autor

Zin Marek (1947- ).

Temat

Żywność Kiszenie żywności. Mleko Owoce Warzywa Pieczywo Jajka Mięso Opakowania Tłuszcze Koncentraty spożywcze Napoje bezalkoholowe Napoje alkoholowe

Gatunek

Podręczniki. Podręcznik.

Bibliogr. przy rozdz.

Utrwalanie żywności niskimi temperaturami ; Utrwalanie żywności wysokimi temperaturami ; Utrwalanie żywności przez zakwaszanie ; Chemiczne utrwalanie żywności ; Utrwalanie żywności poprzez odwadnianie ; Niekonwencjonalne metody utrwalania żywności ; Opakowania ; Przechowalnictwo mięsa i jego przetworów ; Przechowalnictwo mleka i jego przetworów ; Przechowalnictwo i konserwacja jaj ; Przechowalnictwo tłuszczów ; Przechowalnictwo owoców i warzyw ; Przechowywanie pieczywa ; Przechowywanie koncentratów spożywczych ; Przechowywanie używek roślinnych ; Przechowywanie wyrobów przemysłu fermentacyjnego ; Zarządzanie jakością w trakcie przetwarzania i przechowywania żywności.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-92302 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Koper Sławomir (1963- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Alkoholizm Artyści polscy Etanol Napoje alkoholowe Pisarze polscy Polska

Gatunek

Biografia

Dziedzina i ujęcie

Historia Kultura i sztuka Styl życia, moda i uroda

"Alkohol i muzy : polscy artyści i ich ulubione trunki" jest poprawioną i rozszerzoną wersją książki "Alkohol i muzy : wódka w życiu polskich artystów".

Publikacja dostępna również w formie książki mówionej.

O alkoholu w dziejach polskiej kultury można pisać bez końca. Wódka oraz inne trunki zawsze były obecne w życiu artystów i tak już chyba zostanie. To kwestia pewnej wrażliwości, sposobu życia. Zapewne nie bez powodu związki rodzinne artystów z reguły należały do wyjątkowo skomplikowanych, a życie pod jednym dachem z geniuszem nigdy nie było łatwe. Inna sprawa, że pikantne historie z życia prywatnego zawsze pobudzały ciekawość, stając się tematem licznych plotek w biurach i kawiarniach. Do niedawna nie było przecież tabloidów. Nie lada problem dla badaczy stanowią dzieci występujące w charakterze biografów swoich rodziców. Co prawda posiadają one materiały, do których inni nie mają dostępu, jednak bardzo często dokonują ich cenzury. Rekordy na tym polu pobił Władysław Mickiewicz, który większość życia poświęcił na tropienie i niszczenie dokumentów przedstawiających ojca w złym świetle. W efekcie dzisiejsi badacze biografii wieszcza zamieniają się w detektywów, a rekonstrukcja życia Adama Mickiewicza przypomina pracę specjalistów od kryminalistyki. Kira Gałczyńska nie niszczyła wprawdzie dokumentów, ale z premedytacją pomijała lub naginała fakty z życia Konstantego Ildefonsa. Jako córka miała do tego prawo, natomiast jako badaczka - nie. A przecież Gałczyński opisany bez żadnej cenzury może tylko zyskać, bo zostaje ukazany w pełni swojego człowieczeństwa. Dotyczy to również jego największych ekscesów alkoholowych. Równie barwnej postaci próżno by szukać w dziejach naszej literatury, z czego już jego współcześni zdawali sobie sprawę. [https://www.wydawnictwofronda.pl/ksiazki/alkohol-i-muzy, dostęp 9.09.2022]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Muzyczna (Żeromskiego 2)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM-Ksieg 3572 (1 egz.)

Filia 3 (Krzyżanowskiego 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3-929 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Alkohol i muzy : polscy artyści i ich ulubione trunki / Sławomir Koper. - Piaseczno : Heraclon International. Storybox.pl ; Warszawa : Fronda PL, [2024]. - 1 płyta audio CD (11 godz. 19 min) : digital, stereo ; 12 cm.

Autor

Koper Sławomir (1963- ) Siemianowski Roch (1950- )

Forma i typ

Audiobooki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Alkoholizm Artyści polscy Etanol Napoje alkoholowe Pisarze polscy Polska

Gatunek

Biografia

Dziedzina i ujęcie

Historia Kultura i sztuka Styl życia, moda i uroda

Czas trwania: 11 godz. 19 min.

Czyta Roch Siemianowski.

Publikacja dostępna również w formie drukowanej.

Nagranie w formacie mp3.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Muzyczna (Żeromskiego 2)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM-KM/CD 4260 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Besala Jerzy (1951- ).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Alkoholizm Gorzelnictwo Napoje alkoholowe Obyczaje i zwyczaje Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Etnologia i antropologia kulturowa

Bibliografia na stronach [863]-897. Indeks.

Na kartach tej obszernej księgi rysuje się obraz polskiego picia od czasów piastowskich aż do końca trwania Rzeczypospolitej szlacheckiej. Bywało śmiesznie, ale i strasznie. Jerzy Besala opisuje barwnym językiem, jak piła szlachta, magnaci, wojsko, dworzanie, poeci, dyplomaci, mieszczanie i chłopi. Czy piliśmy inaczej i więcej niż Niemcy, Rosjanie, Szwedzi, Kozacy, Węgrzy, Tatarzy, Turcy, Włosi, Holendrzy, Francuzi? Ukazuje przykłady ewidentnych uzależnień i wpływ picia alkoholu na dzieje Polski: wojny, politykę, religię, dyplomację, podejmowanie decyzji, zachowania zbiorowe. Jak pisze autor, „sprzęgnięcie alkoholu z polityką bywa śmiertelne”. [Zysk, 2015]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-94(438) (1 egz.)

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-105849 (1 egz.)

Filia 4 (Ofiar Katynia 15)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.4-94(438) (1 egz.)

Filia 6 (Podwisłocze 6)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F.6-Czyt.94(438) (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Karczma, wieś, dwór : rola propinacji na wsi wielkopolskiej od połowy XVII do schyłku XVIII wieku / Marian Szczepaniak. - Warszawa : Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza, 1977. - 186, [2] s., [24] s. tabl. : faks., fot., il. ; 25 cm.

Autor

Szczepaniak Marian.

Temat

Propinacja Wielkopolska Karczmy Napoje alkoholowe Wsie

Streszcz. niem., ros.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-47398 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Człowiek polskiego baroku / Zbigniew Kuchowicz. - Łódź : Wydaw. Łódzkie, 1992. - 418, [2] s., [31] s. tabl. : faks., fot., portr. ; 21 cm.

Autor

Kuchowicz Zbigniew (1927-1991).

Temat

Barok Polska Choroby Erotyzm Herbata Kawa Życie codzienne Lęk Napoje alkoholowe Odżywianie Palenie tytoniu Religijność Sen Społeczeństwo Śmierć

Indeks

Streszcz. w fr., ros.

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-70962 (1 egz.)