SOWA OPAC : Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w RzeszowieKatalog centralny

178 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Ozdabianie potraw / Rudolf Biller ; [z jęz. niem. tł. Monika Świątkowska]. - Warszawa : "Delta W-Z", 1994. - 159, [1] s. : il. kolor. ; 26 cm.

(Encyklopedia Smakosza)

Autor

Biller Rudolf Świątkowska Monika.

Temat

Kucharstwo Dekoracja potraw

Tyt. oryg.: "Garnieren und Verzieren" 1994. - Pełna nazwa wydawcy w cop.

Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 11 (Dębicka 170)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.11-64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Sztuka podawania do stołu : przygotowanie, porcjowanie, flambirowanie / Thierry Boulicot, Dominique Jeuffrault ; tł. Marek Zając ; konsultacja Krzysztof Dubrow. - Warszawa : Morex : Dico, cop. 1998. - [141] s. : fot. ; 30 cm.

Autor

Boulicot Thierry. Jeuffrault Dominique. Zając Marek (1979- ). Dubrow Krzysztof.

Temat

Kelnerstwo. Kucharstwo.

Gatunek

Poradnik.

1. Przekąski 2. Wędliny 3. Owoce morza 4. Ryby wędzone 5. Ryby 6. Drób 7. Mięsa 8. Owoce 9. Desery

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Leksykon sztuki kulinarnej / Maciej E. Halbański. - Warszawa : Watra, 1983. - 218 s., tabl. kolor. : rys. ; 20 cm.

Autor

Halbański Maciej Erwin (1912-1981).

Temat

Kucharstwo. Żywność.

Gatunek

Encyklopedie.

Bibliogr.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 7 (Osmeckiego 51)

Brak informacji o dostępności: sygn. F.7-Podr.641.5 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Co jeść razem a co oddzielnie / Monika Judä. - Warszawa : "Klub dla Ciebie", 2001. - 147, [1] s. : err. ; 19 cm.

Autor

Judä Monika.

Temat

Kucharstwo Odżywianie

Tyt. oryg. niem.: "Trennkost : die besten Rezepten" 2000. - Na okł. podtyt.: nowoczesna dieta rozdzielna. - U góry okł.: Jakie to proste!.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 15 (Lwowska 60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.15-61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Słownik sztuki kulinarnej / Maria Romanowska. - Warszawa : Świat Książki, 2006. - 270 s. ; 25 cm.

Autor

Romanowska Maria.

Temat

Kucharstwo. Żywność.

Gatunek

Encyklopedie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-110186 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

1000 potraw na polskim stole : dania wykwintne i codzienne = Tysiąc potraw na polskim stole / Tł. Renata Weikert. - Warszawa : "Twój Styl", 2004. - 498, [2] s. : il. kolor. ; 28 cm.

Autor

Weikert Renata.

Temat

Kucharstwo Przepisy kulinarne

Tyt. oryg. : Toute la Cuisine

Indeks

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 11 (Dębicka 170)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.11-64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Leksykon sztuki kulinarnej : międzynarodowa kuchnia hotelowa i restauracyjna / Karl Duch ; przedm. Kurt Scheller ; [przekł. Jacek Jurczyński]. - Kraków : Wydawnictwo M, cop. 2003. - 877 s. : rys. ; 21 cm.

Autor

Duch Karl. Scheller Kurt. Jurczyński Jacek.

Temat

Kucharstwo. Żywność. Przepisy kulinarne. Kucharstwo

Gatunek

Encyklopedie. Słowniki wielojęzyczne.

Bibliogr. s. [876]-877. Indeks.

Tekst częśc. równol. pol. i w innych jęz.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-Inf.-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Walka o ogień : jak gotowanie stworzyło człowieka / Richard Wrangham ; [przekł. Anna E. Eichler, Magdalena Kawalec]. - Stare Groszki ; Warszawa : Wydawnictwo CiS, 2009. - 254, [1] s. ; 20 cm.

Autor

Wrangham Richard W. (1948- ). Eichler Anna. Kawalec Magdalena.

Temat

Kucharstwo Odżywianie

Bibliogr. s. 233-[255].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-94529 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Technologia gastronomiczna. Cz. 2 / Ulrike Arens-AzevEdo [et al. ; tł. Magdalena Chorąży, Robert Kwiatkowski, Iwona Tawska]. - Warszawa : Rea, 1998. - 160 s. : fot. rys. ; 25 cm.

Autor

Arens-Azevedo Ulrike. Chorąży Magdalena. Kwiatkowski Robert. Tawska Iwona.

Temat

Ciasta. Jajka Mleko Owoce Produkty i przetwory zbożowe. Kucharstwo

Gatunek

Podręczniki dla szkół zawodowych.

Bibliogr.

1. Owoce 2. Mleko i produkty mleczne 3. Jaja 4. Zboża 5. Pieczenie ciast

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-641.5 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Pyszności z mielonego mięsa : 111 przepisów / Tadeusz Baranowicz. - Warszawa : "Prószyński i S-ka", 1998. - 96 s. : il. kolor. ; 20 cm.

(Biblioteczka Poradnika Domowego ; 10/98)

Autor

Baranowicz Tadeusz.

Temat

Kucharstwo

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 12 (Beskidzka 5)

Brak informacji o dostępności: sygn. F.12-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Historia smaku : jak warzywa i przyprawy budowały fortuny, wywoływały wojny i wpędzały ludzi w szaleństwo / Bryan Bruce ; tł. Ewa Kleszcz. - Wyd. 1 (dodr.). - Warszawa : Carta Blanca, 2012. - 199 s., [16] s. tabl. : fot. kolor. ; 20 cm.

(Bieguny)

Autor

Bruce Bryan. Kleszcz Ewa.

Temat

Kucharstwo Kultura stołu.

Skąd pochodzi pomidor? Jaka przyprawa była niegdyś cenniejsza niż złoto? Co wspólnego mają ze sobą seks i czekolada? Jakie warzywo przyczyniło się do wybuchu rewolucji? Podróż po różnych kontynentach śladami owoców, warzyw i przypraw używanych obecnie na co dzień - ich historia, sposoby uprawy, zwyczaje, tradycje z nimi związane, przepisy z ich wykorzystaniem, a także anegdoty i ciekawostki na ich temat. Autor, wędrując po obu Amerykach, Europie i północnej Afryce, opowiada historie pożądania i miłości, zazdrości i chciwości, a główną rolę w jego opowieściach zawsze grają smakowite potrawy lub ich składniki. Bryan Bruce poszukuje źródeł powstania czekolady w Meksyku, uczy się, jak przyrządzać najprawdziwszą nowoorleańską jambalayę z sosem Tabasco, przekonuje się, czy transylwański sos czosnkowy chroni przed wampirami. Te poszukiwania ilustruje kilkadziesiąt kolorowych fotografii. [www.empik.com/książka, 2014].

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-641.5 (1 egz.)

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-100755 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Wokół tysiąca stołów czyli historia jedzenia / Felipe Fernández-Armesto ; przeł. Jan Jackowicz. - Warszawa : Twój Styl, 2003. - 423, [1] s., [8] s. tabl. kolor. : il. ; 25 cm.

Autor

Fernández-Armesto Felipe. Jackowicz Jan.

Temat

Kucharstwo Kultura stołu.

Indeks.

I. WYNALAZEK PIECZENIA W OGNIU: 1. Pierwszy przewrót kulinarny: a) Przetwarzający ogień, b) Pierwsze technologie przyrządzania jedzenia, c) Erodujące fale, II. SENS JEDZENIA: 1. Jedzenie jako rytuał i akt magiczny: a) Sens ludożerstwa, b) Pokarmy święte i nieświęte, c) Magia diet leczniczych, d) Dietetyczne czary, e) Dietetyka obfitości, III. Z PASTWISKA NA STÓŁ 1. Przewrót pasterski: od zbieractwa do produkcji jedzenia: a) Forpoczta ślimaków, b) Hodować czy nie hodować, c) Pasterski instynkt, d) Łowiectwo morskie, IV. JADALNE PŁODY ZIEMI: 1. Uprawa roślin pod kątem jedzenia: a) Zbieractwo i uprawa roli, b) Potężne trawy, c) Zdobywca świata, d) Bulwy i korzenie, które rządzą światem, V. JEDZENIE I POZYCJA SPOŁECZNA 1. Nierówności społeczne i powstanie arystokratycznej kuchni: a) Sukces nadmiaru, b) Powstanie i rozwój gastronomii, c) Przejęcie przez mieszczaństwo dworskiej kuchni, d) Międzyklasowe transfery, e) Dwory bez dworskiej kuchni?, VI. JEDZENIE ZA HORYZONTEM: 1. Jedzenie i dalekosiężna wymiana kulturowa: a) Tuż za horyzontem: co przeszkadza krzyżowaniu się wpływów kulinarnych, b) Czynniki przełamujące bariery: oddziaływanie imperiów, c) Kupcy i kelnerzy: sól i przyprawy, VII. WYZWANIE EWOLUCJI 1. Jedzenie i wymiana ekologiczna: a) Epopeja "Bounty", b) Globalna paleta, c) Przewrót na równinach, d) Amerykańska kariera banana, e) Migracje kukurydzy, f) Ziemniaki i słodkie ziemniaki, g) Środki słodzące, h) Granica Pacyfiku, VII. ŻYWIENIE GIGANTÓW: 1. Jedzenie i industrializacja w wiekach dziewiętnastym i dwudziestym: a) Uprzemysławiające się środowisko, b) Produkcja, przetwarzanie i dostawa, c) Ucztowanie i głód, d) Ostatnia faza przewrotu neolitycznego, e) Kłopoty z przechowywaniem, f) Dogodzić konsumentom.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tajemnice dobrej kuchni : nie znajdziesz tego w żadnej książce kucharskiej / Reinhard Gerer ; wskazówki do codziennego użytku notowała Conny Bischofberger ; z niem. przeł. Dorota Domagała. - Warszawa : "Świat Książki", 1995. - 143 s. : rys. ; 20 cm.

Autor

Gerer Reinhard Domagała Dorota. Bischofberger Conny.

Temat

Kucharstwo Żywność

Gatunek

Poradnik

Oryg. : "Die kleinen Tricks der Grossen Kőche".

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 15 (Lwowska 60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.15-64 (1 egz.)

Druk ulotny

W koszyku

oceń

Gotuj z dzieckiem : 30 przepisów dla młodych kucharzy / tekst i fotografie: Joanna Mentel ; opracowanie graficzne Ewa Brzychcy. - Miejsce nieznane : Tata Robi Książki, copyright 2017. - Teka (30 kart dwustronnych), 1 karta złożona : ilustracje kolorowe ; 12x17 cm.

Autor

Mentel Joanna. Brzychcy Ewa.

Forma i typ

Druki ulotne Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kucharstwo

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Gotuj z Dzieckiem to 30 kart ze wspaniałymi przepisami wybranymi specjalnie dla dzieci. Wciągnij Twoje Dziecko w świat nowych smaków, zapachów i kolorów, rozpoczynając kulinarną przygodę. Czas rozpocząć rodzinne gotowanie! Pyszne przepisy przygotowała dla Was Joanna Mentel, dziennikarka i psycholog, założycielka warsztatów kulinarnych Dzieciaki w Formie, od lat promująca zdrowy styl odżywiania i zarażająca dzieci entuzjazmem do gotowania. Gotuj z Dzieckiem to: Rodzinna rozrywka: wspólne gotowanie i spożywanie posiłków to świetna zabawa i niezapomniane chwile spędzone razem. Zdrowe jedzenie: wprowadzaj od małego zdrowe zwyczaje żywieniowe, daj dziecku możliwość poznawania nowych potraw i smaków. Rozwój zmysłów: gotowanie i eksperymentowanie w kuchni pomaga rozwinąć zmysły smaku, węchu i dotyku. Trening umiejętności: przepisy i rady pomogą dziecku rozwinąć wyobraźnię i cierpliwość oraz praktyczne umiejętności planowania pracy, pomiaru czasu i arytmetyki. [Tata Robi Książki]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci i Młodzieży (Słowackiego 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Wyp-64/I (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Dieta 17 - dniowa / Mike Moreno. - Poznań : Publicat Wydawnictwo, cop. 2010. - 241, [5] s. ; 23 cm.

Autor

Moreno Mike.

Temat

Kucharstwo dietetyczne Dieta niskotłuszczowa

Na k. tyt.: Opracowany przez lekarz plan nastawiony na szybkie osiągnięcie wyników

Prosty plan, wymierzony zarówno w "oponkę na brzuchu, jak i w tłuszcz odkładający się na narządachwewnętrznych; natychmiastowe trwałe rezultaty!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 15 (Lwowska 60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.15-61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Abc gastronomiczne / Herbert Pilz ; [tłumaczenie i uzupełnienie Małgorzata i Wiesław Piechoccy]. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1980. - 266, [2] strony : ilustracje, rysunki, wykresy ; 20 cm.

Autor

Pilz Herbert. Piechocka Małgorzata. Piechocki Wiesław (1947- ).

Forma i typ

Książki Publikacje informacyjne

Temat

Kucharstwo Żywność

Gatunek

Encyklopedia

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Tytuł oryginału: "ABC der Speisenproduktion" 1977.

Bibliografia na stronach [265]-266.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-100253 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przepis na katastrofę / Tess Rafferty ; tł. Magdalena Krzysik. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2014. - 319, [1] s. ; 20 cm.

Autor

Rafferty Tess. Krzysik Magdalena.

Temat

Kucharstwo. Przyjęcia okolicznościowe.

Gatunek

Poradniki.

Na okł. podtyt.: Zwierzenia (nie)idelanej pani domu.

„Przepis na katastrofę” nie zawiera skomplikowanych przepisów na wymyślne smakołyki. Znajdziesz w niej rady, które przydadzą ci się, kiedy skomplikowane przepisy zawiodą, horda gości wali do twoich drzwi, a ty zastanawiasz się, co zrobić z fantazyjną książką kucharską, która doprowadziła cię do tej sytuacji? Najlepiej włóż ją do piekarnika i spal!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 2 (Fredry 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.2-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Potrawy z sera / Joanna Słowikowska. - Wyd. 3. - Warszawa : Wydawnictwo "Warta", 1978. - 80 s. ; 21 cm.

Autor

Słowikowska Joanna.

Temat

Kucharstwo potrawy z sera

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 11 (Dębicka 170)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.11-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Bloomsbury Readers. Book Band: Lime)

Autor

Heapy Teresa Salcedo Erica (1983- )

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Ciasta Kucharstwo Współzawodnictwo

Gatunek

Powieść przygodowa

Tekst w języku angielskim.

Seven-year-old Jamila sees a notice for a Great Cake Race in her local park and, despite having never baked before, she is eager to enter. But Jasper Dedicoat - the self-proclaimed best baker in town - has also entered and will do anything to win. Who will win the race, and what will they learn along the way? [www.goodreads.com, 2022]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-O/j.ang. (1 egz.)

Oddział dla Dzieci i Młodzieży (Słowackiego 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Wyp-II/LO (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Żywienie a zdrowie / Czesław Kierebiński, Zofia Godlewska. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1986. - 127, [1] s., [24] s. tabl. : il. kolor., wykr. ; 21 cm.

(Zdrowie dla Wszystkich)

Autor

Kierebiński Czesław. Godlewska Zofia.

Temat

Żywienie chorych Kucharstwo. Odżywianie

Bibliogr. s. [128].

Wpływ żywienia na zdrowie ; Aktywność fizyczna a zdrowie ; Podstawy racjonalnego żywienia ; Żywienie rodziny ; Żywienie dietetyczne ; Prawidłowe przygotowywanie potraw.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-100334 (1 egz.)