SOWA OPAC : Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w RzeszowieKatalog centralny

55 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Zarządzanie hotelem : wybrane zagadnienia / redakcja naukowa Piotr Dominik ; [autorzy: Małgorzata Bernat, Tomasz Dejtrowski, Piotr Dominik, Witold Drogoń, Urszula Huber]. - Warszawa : Difin, copyright 2015. - 278 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Bernat Małgorzata. Dominik Piotr (technologia żywności). Dejtrowski Tomasz. Drogoń Witold. Huber Urszula.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Hotelarstwo Organizacja Zarządzanie

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Zarządzanie i marketing

Na stronie redakcyjnej błędnie przypisany ISBN:978-83-7930-530-8.

Bibliografia na stronach 273-277.

Dla studentów kierunków mających w swych programach zagadnienia związane z branżą noclegową, ze szczególnym uwzględnieniem hotelarstwa.

R. 1. ZAGADNIENIA WPROWADZAJĄCE - ELEMENTY TEORII ZARZĄDZANIA: Charakterystyka zarządzania ; Funkcje zarządzania ; Koncepcja dobrej praktyki zarządzania ; Techniki zarządzania hotelem ; R. 2. PLANOWANIE I ORGANIZOWANIE: Etapy planowania ; Rodzaje planów ; Planowanie strategiczne ; Organizowanie ; R. 3. ZARZĄDZANIE ZASOBAMI LUDZKIMI W HOTELU: Istota, cele i cechy zarządzania zasobami ludzkimi ; Podział procesu zarządzania zasobami ludzkimi ; Stosunki międzyludzkie ; Kształtowanie zaangażowania pracowników ; Skargi pracowników ; Służba pracownicza ; R. 4. ROLA STANOWISK KIEROWNICZYCH W ZARZĄDZANIU HOTELEM: Przygotowanie do pełnienia stanowisk kierowniczych ; Style i szczeble kierownicze ; Stanowiska kierownicze w hotelu ; Kontrole w hotelu ; Komunikowanie się ; R. 5. WYBRANE KONCEPCJE NOWOCZESNEGO ZARZĄDZANIA W HOTELU: Franczyza ; Outsourcing ; Reengineering ; Benchmarking ; Zarządzanie przez cele ; Lean Management (LM) ; Zarządzanie wiedzą (KM) ; Zarządzanie dostawami ; Filozofia kaizen ; Analiza SWOT ; R. 6. ZARZĄDZANIE KOSZTAMI W HOTELARSTWIE: Koszty w hotelu ; Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie ; Polityka cenowa ; Metody ustalania cen ; Revenue Management (Yield Management) ; Majątek przedsiębiorstwa ; R. 7. NARZĘDZIA INFORMATYCZNE W ZARZĄDZANIU HOTELEM: Systemy zarządzania budynkiem ; Wybrane systemy w zarządzaniu hotelem ; Internet w hotelu ; R. 8. ZARZĄDZANIE OBSŁUGĄ GOŚCI W HOTELU: Istota obsługi klienta i jej rodzaje ; Typy klientów hotelu i restauracji ; Nowoczesne technologie w procesie obsługi klienta ; Zarządzanie gościnnością ; Standardy jako gwarant powtarzalności jakości ; Hotelowa Księga Standardów ; Kultura przedsiębiorstwa hotelarskiego ; R. 9. ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ W HOTELU: Czynniki determinujące poziom usług hotelarskich ; Kompleksowe Zarządzanie przez Jakość - Total Quality Management (TQM) ; System jakości według norm ISO 9000 ; Zarządzanie proekologiczne według ISO 14000 ; Systemy zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności w żywieniu zbiorowym.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-640.41/.42 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-102391 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Dzieje krajowego hotelarstwa : od zajazdu do współczesności / Zenon Błądek, Tadeusz Tulibacki. - Poznań ; Warszawa : Albus, 2003. - 280 s. : rys. ; 30 cm.

(Fakty. Obiekty. Ludzie)

Autor

Błądek Zenon (1926- ). Tulibacki Tadeusz (1922-2015).

Temat

Hotelarstwo

Indeks

Bibliogr.

1. Ogólny rys historyczny krajowego hotelarstwa 2. Historyczne hotele we współczesnej Polsce 3. Wybrane hotele o indywidualnych cechach i programie obsługowym 4. Polskie systemy hotelowe i inne jednostki zespolonego działania 5. Dynamiczny rozwój bazy hotelowej w latach 1995-2002 6. Współczesne krajowe hotele o podwyższonym standardzie i rozszerzonym programie rekreacyjnym oraz wielofunkcyjnym 7. Inne organizacje i grupy związane z działalnością hotelarską 8. Ludzie, którzy przyczynili się do rozwoju hotelarstwa w Polsce

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-640.41/.42 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Brak okładki

Książka

W koszyku

Hotele : programowanie, projektowanie, wyposażanie / Zenon Błądek ; współaut. Włodzimierz Błądek, Sławomir Manikowski. - Poznań : Palladium, cop. 2001. - 312 s. : fot., plany, rys. ; 29 cm.

Autor

Błądek Zenon (1926- ). Błądek Włodzimierz. Manikowski Sławomir.

Temat

Hotelarstwo.

Gatunek

Podręcznik.

Dodatk. dok. : "Rozporządzenie Ministra Gospodarki z dnia 8 sierpnia 2002 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie" (Dz. U. Nr 142 poz. 1190). - [16] s. ; 21 cm

1. Wprowadzenie 2. Programowanie 3. Projektowanie hoteli - ogólne zasady 4. Pion pobytowy - formowanie i wyposażanie 5. Pion gastronomiczno - żywieniowy 6. Pion wielofunkcyjny 7. Pion związany z racjonalnym zagospodarowaniem czasu wolnego 8. Przystosowanie hoteli dla potrzeb gości niepełnosprawnych 9. Infrastruktura techniczna 10. Zaplecze usługowe, administracyjne i socjalne 11. Podstawowe regulacje prawne dotyczące projektowania, budowy, wyposażania i użytkowania hoteli 12. Przykładowe rozwiązania projektowe obiektów hotelowych

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-640.41/.42 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Książka

W koszyku

Jakość i efektywność usług hotelarskich / Stanisław Borkowski, Ewa Wszendybył. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. - 233, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.

(Turystyka)

Autor

Borkowski Stanisław (1945- ). Wszendybył Ewa.

Temat

Hotelarstwo. Zarządzanie. Hotelarstwo

Gatunek

Podręczniki.

Bibliogr. s. [217]-224 i przy rozdz. Indeks.

1. Zarządzanie przedsiębiorstwem hotelowym w aspekcie uzyskania wysokiej jakości działania ; 2. Jakość usług w hotelarstwie ; 3. Analiza i ocena poziomu jakości oferowanych przez hotele w Polsce ; 4. Sposoby pomiaru efektywności funkcjonowania przedsiębiorstw hotelarskich ; 5. Koncepcja modelowej zależności między jakością usług hotelarskich a efektywnością funkcjonowania hoteli.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-640.41/.42 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-91950 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Karpatenvorland : empfohlene Übernachtungen / [leitende Red. Anna Brzechowska-Rębisz ; Übers. Roman Golesz]. - [Rzeszów] : Regionale Touristikorganisation Karpatenvorland, [201-]. - 21, [3] s. : fot. kolor., mapy kolor. ; 30 cm.

Autor

Brzechowska-Rębisz Anna. Golesz Roman.

Temat

Hotelarstwo Województwo podkarpackie (1999- )

Gatunek

Informatory.

Opis wg okł.

Okł. wliczona w paginację.

Tł. z jęz. pol.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (Sokoła 13)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. RF-10071 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Pidkarpac'ke : rekomendovanì nìčlìgi / [keruûčij red. Anna Bžešhovs'ka-Renbiš ; pereklad Anna Galovič]. - [Rzeszów] : Pìdkarpac'ka regìonal'na turistična organìzacìâ, [201-]. - 21, [3] s. : fot. kolor., mapy kolor. ; 30 cm.

Autor

Brzechowska-Rębisz Anna. Gałowicz Anna.

Temat

Hotelarstwo Województwo podkarpackie (1999- )

Gatunek

Informatory.

Opis wg okł.

Okł. wliczona w paginację.

Tł. z jęz. pol.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (Sokoła 13)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. RF-10070 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podkarpackie : recommended accommodation / [lead ed. Anna Brzechowska-Rębisz]. - [Rzeszów] : Podkarpackie Regional Tourism Board, [201-]. - 21, [3] s. : fot. kolor., mapy kolor. ; 30 cm.

Autor

Brzechowska-Rębisz Anna.

Temat

Hotelarstwo Województwo podkarpackie (1999- )

Gatunek

Informatory.

Opis wg okł.

Okł. wliczona w paginację.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (Sokoła 13)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. RF-10072 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podkarpackie : rekomendowane noclegi / [red. prowadzący Anna Brzechowska-Rębisz]. - [Rzeszów] : Podkarpacka Regionalna Organizacja Turystyczna, [201-]. - 21, [3] s. : fot. kolor., mapy kolor. ; 30 cm.

Autor

Brzechowska-Rębisz Anna.

Temat

Hotelarstwo Województwo podkarpackie (1999- )

Gatunek

Informatory.

Opis wg okł.

Okł. wliczona w paginację.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (Sokoła 13)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. RF-10073 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Composizione degli edifici. Sez. 3a, Alberghi e ristoranti. Sez. 4a, Ospedali e assistenza sanitaria / Pasquale Carbonara. - Torino : Unione Tipografico-Editrice Torinese, 1954. - [4], 747 s., [24] k. tabl., [6] s. tabl : il., fot., pl., rys. ; 27 cm.

(Architettura Pratica ; vol. 2)

Autor

Carbonara Pasquale.

Temat

Architektura. Hotelarstwo Restauracje Szpitale

Gatunek

Encyklopedie.

Tekst w jęz. wł.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-28929/t.2 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Cichy Janusz.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły zawodowe

Temat

BHP Hotelarstwo Prawo pracy

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Gospodarka, ekonomia, finanse Prawo i wymiar sprawiedliwości

Na stronie tytułowej i okładce: Efekty kształcenia wspólne dla branży. Reforma 2012.

Bibliografia na stronie 172.

Dla uczniów i kursantów kształcących się w zawodach w branży hotelarskiej.

Podstawowe pojęcia z zakresu bhp ; Przepisy prawne w zakresie ochrony pracy ; Zagrożenia zawodowe w branży hotelarskiej ; Zagrożenia wynikające z pracy w branży hotelarskiej ; Kształtowanie bezpiecznych i higienicznych warunków pracy w hotelu ; Postępowanie w sytuacjach zagrożenia pożarowego ; Zagrożenia terrorystyczne w hotelu ; Pierwsza pomoc w stanach zagrożenia życia i zdrowia.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-331.45/.46 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Książka

W koszyku

oceń

Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie : HGT.03 : technik hotelarstwa, pracownik obsługi hotelowej : podręcznik do nauki zawodu. Cz. 1 / Witold Drogoń, Bożena Granecka-Wrzosek. - Warszawa : WSiP, copyright 2019. - 288 stron : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Drogoń Witold. Granecka-Wrzosek Bożena.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły branżowe I stopnia Szkoły branżowe II stopnia Technikum

Temat

Hotelarstwo

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Gospodarka, ekonomia, finanse

Bibliografia na stronie 287.

1. Bezpieczeństwo i higiena pracy ; 2. Podstawy hotelarstwa ; 3. Organizowanie usług dodatkowych w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-110737/cz.1 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Obsługa konsumenta w hotelarstwie : podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa. Cz. 1 / Joanna Duda, Sebastian Krzywda. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, cop. 2007. - 85 s. : fot. kolor., rys. kolor. ; 24 cm.

Autor

Duda Joanna. Krzywda Sebastian.

Temat

Hotelarstwo Obsługa klienta

Gatunek

Podręcznik dla szkół zawodowych.

Bibliogr. s. 85.

1. Obsługa konsumenta - cel i zadania przedmiotu ; 2. Podstawowe zagadnienia dotyczące gastronomii ; 3. Wizerunek zawodowy pracownika gastronomii ; 4. Etyka zawodowa pracownika obsługi ; 5. Przygotowanie sali konsumenckiej na przyjęcie gości ; 6. Podstawowa technika obsługi ; 7. Zasady przyjmowania i realizacji zamówień.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-91977/cz.1 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Obsługa konsumenta w hotelarstwie : podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa. Cz. 2 / Joanna Duda, Sebastian Krzywda. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, cop. 2008. - 128 s. : fot. kolor., rys. kolor. ; 24 cm.

Autor

Duda Joanna. Krzywda Sebastian.

Temat

Hotelarstwo Obsługa klienta

Gatunek

Podręcznik dla szkół zawodowych.

Bibliogr. s. 128.

1. Techiki i metody serwowania ; 2. Karty menu ; 3. Serwowanie potraw i napojów ; 4. Rodzaje przyjęć ; 5. Protokół dyplomatyczny ; 6. Usługi gastronomiczne w obiektach hotelarskich.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-91977/cz.2 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

101 najlepszych restauracji i hoteli w Polsce : przewodnik 2014/2015 / wstęp Magda Gessler ; pod redakcją Bartka Wejmana. - Warszawa : Ringier Axel Springer, 2014. - 216 stron : fotografie ; 22 cm.

Autor

Gessler Magda (1953- ). Wejman Bartłomiej.

Forma i typ

Książki Publikacje informacyjne

Temat

Hotelarstwo Restauracje Polska

Gatunek

Informator

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka

Zadziwiające jak bardzo nieodkrytym krajem jest Polska. Nie wiemy gdzie i co zjeść, nie mamy pojęcia gdzie przenocować. Nikt nam dotąd nie powiedział, że wystarczy odrobinę zboczyć z utartego szlaku, żeby odnaleźć miejsca magiczne i nieprawdopodobnie smaczne. Cieszę się, że chcecie podróżować po Polsce po moich śladach. Odkryjecie miejsca, które was zaskoczą, i smaki, o które być może nigdy byście jej nie podejrzewali... [Magda Gessler]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 13 (Iwonicka 38)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.13-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ballada hotelowa / Wiesław Górnicki. - Warszawa : Wydaw. Literackie, 1979. - 148, [4] s. : il. ; 22 cm.

Autor

Górnicki Wiesław (1931-1996).

Temat

Hotelarstwo Publicystyka polska

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-53482 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Intrygująca pomyłka / Penny Jordan ; tłumaczenie Barbara Janowska. - Warszawa : HarperCollins Polska : Edipresse Polska, 2019. - 182, [10] stron ; 18 cm.

(Mistrzyni Romansu / Penny Jordan ; t. 45)

Autor

Jordan Penny (1946-2011). Janowska Barbara. Jordan Penny (1946-2011). Mistrzyni Romansu ;

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Hotelarstwo Księgowi Ludzie bogaci Pracodawcy

Gatunek

Powieść Romans

Tytuł oryginału: "Demetrios virgin" 2001.

Na książce pseudonim autora, nazwa: Penelope Jones.

Saskia jest księgową w dużej firmie hotelarskiej. Rzadko spędza czas poza domem, a najbardziej lubi kameralne spotkania w gronie najbliższych znajomych. Nie mogła jednak odmówić, kiedy przyjaciółka poprosiła ją, aby wieczorem udała się do wskazanej restauracji i wypróbowała wierność jej narzeczonego. Mężczyzna, którego zaczepiła, uznał ją za kobietę lekkich obyczajów i odszedł zdegustowany. Następnego dnia w pracy wezwano ją do dyrektora, aby poznała nowego właściciela firmy. Po wejściu do gabinetu zrozumiała, że poprzedniego wieczoru popełniła błąd, który może ją wiele kosztować... [www.azymut.pl, 2020]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 15 (Lwowska 60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.15-lit.ang. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Polska : noclegi w zabytkach / Barbara Kaniewska, Grzegorz Micuła. - Warszawa : Sport i Turystyka - MUZA, 2007. - 479, [1] s. : fot. kolor., il., mapy kolor., pl. kolor. ; 19 cm.

Autor

Kaniewska Barbara. Micuła Grzegorz (1950- ).

Temat

Architektura polska Hotelarstwo Turystyka

Gatunek

Informatory.

M.in. dot. woj. podkarpackiego.

Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-Inf.-913(438) (1 egz.)