SOWA OPAC : Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w RzeszowieKatalog centralny

6 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Przetwory domowe : od stycznia do grudnia / [red. wersji niemieckiej Monika Rohardt ; tł. Elżbieta Michałowska]. - Warszawa : Muza, 1995. - 123, [1] s. : il., fot. kolor. ; 30 cm.

Autor

Rohardt Monika. Michałowska Elżbieta.

Temat

Owoce Warzywa

Indeks.

Co roku przyroda zasypuje nas owocami i warzywami. I już od niepamiętnych czasów ludzie próbują je przechowywać. Dla naszych przodków była to konieczność, jeśli pragnęli spożywać urozmaicone i bogate w witaminy potrawy w miesiącach zimowych. Dziś przyrządzanie przetworów znów jest modne, chociaż robienie zapasów na zimę nie jest konieczne. [Fragment książki]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 10 (Podchorążych 1)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.10-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzika kuchnia / Łukasz Łuczaj. - Warszawa : Wydawnictwo Nasza Księgarnia, 2013. - 319, [1] s. : fot. kolor. ; 26 cm.

Autor

Łuczaj Łukasz (1972- ).

Temat

Owoce Rośliny jadalne dzikie

Gatunek

Przepisy kulinarne.

Na okł. podtyt.: Opisy roślin, przepisy kulinarne, felietony.

Bibliogr. s. 315. Indeks.

To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach. W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidło z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną. Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów "W dziką stronę" [Nasza Księgarnia, 2013]

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. A-99452 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Owoce z lasów i pól / Irena Gumowska. - Wyd. 2. - Warszawa : Watra, 1985. - 190, [2] s. : rys. ; 21 cm.

Autor

Gumowska Irena (1912-1991).

Temat

Rośliny jadalne dzikie. Owoce

Indeksy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 11 (Dębicka 170)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.11-64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Technologia gastronomiczna. Cz. 2 / Ulrike Arens-AzevEdo [et al. ; tł. Magdalena Chorąży, Robert Kwiatkowski, Iwona Tawska]. - Warszawa : Rea, 1998. - 160 s. : fot. rys. ; 25 cm.

Autor

Arens-Azevedo Ulrike. Chorąży Magdalena. Kwiatkowski Robert. Tawska Iwona.

Temat

Ciasta. Jajka Mleko Owoce Produkty i przetwory zbożowe. Kucharstwo

Gatunek

Podręczniki dla szkół zawodowych.

Bibliogr.

1. Owoce 2. Mleko i produkty mleczne 3. Jaja 4. Zboża 5. Pieczenie ciast

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-641.5 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Studia nad deestryfikacją pektyn z uwzględnieniem niepożądanych procesów depolimeryzacji / Bogdan Drzazga. - Warszawa : Wydaw. SGGW-AR, 1976. - 51 s. : rys., tab. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Warszawie. Rozprawy Naukowe ; t. 71)

Autor

Drzazga Bohdan (1934- ).

Temat

Owoce Technologia chemiczna organiczna Deestryfikacja

Tyt. i streszcz. także w ang., ros.

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-44605 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Owoce dziko rosnące w żywieniu rodziny / Feliksa Starzyńska, Bohdan Jacórzyński. - Warszawa : Zakład Wydawnictw CZSR, 1978. - 132 s., [16] s. tabl. : il., rys. ; 17 cm.

(Biblioteczka Ośrodka "Nowoczesna Gospodyni")

Autor

Starzyńska Feliksa. Jacórzyński Bohdan.

Temat

Potrawy jarskie. Owoce Krzewy jagodowe Odżywianie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-51821 (1 egz.)