365490
Książka
W koszyku
Żywność modyfikowana genetycznie : poradnik konsumenta / Alan McHughen ; z ang. przeł. Andrzej Babuchowski [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004. - XII, 337, [1] s. : fot., rys. ; 24 cm.
(Żywność, Jakość, Technologia)
Autor
McHughen Alan. Babuchowski Andrzej (1944- ).
Temat
Żywność transgeniczna. Żywność Organizmy transgeniczne.
Wprowadzenie: Danie table d'hôte czy á la carte? 1. Przystawki 2. Elementarz kucharski: genetyka molekularna dla każdego 3. Domowe gotowanie! Przewodnik po inżynierii genetycznej "Zrób to sam" 4. Postne piątki? Żywność konwencjonalna i modyfikowana genetycznie 5. Żywność: prawda o jej zanieczyszczeniu 6. Kwestia - gdzie jest wołowina? 7. Postarajmy się to zrozumieć 8. "Więcej wina, proszę Pana?": rola nauki w ustalaniu przepisów 9. Nie na stole: rzeczy naprawdę przerażające 10. "Kelner, co pan poleca":kto najlepiej służy moim interesom? 11. Więcej plotek i tematów zastępczych 12. "Kelner, nie rozumiem menu": problemy ze znakowaniem 13. "Kelner, czy mogę dostać posiłek bez GM" 14. "Szef kuchni nie dzieli się swoimi przepisami kulinarnymi": własność intelektualna i technologia GM 15. Po prostu desery 16. Rozkosz po posiłku: trochę źródeł.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-91103 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 322-325. Indeks.
Recenzje:
Inne wydania:
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
regionalia
kartografia
literatura obcojęzyczna
nowości
słowa kluczowe
klucz literacki
normy
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej