SOWA OPAC : Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w RzeszowieKatalog centralny

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Smak łowi Makłowicz : świat od przystawki do deseru. - Kraków : Tesco Polska, 2014. - 239, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 18x24 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ). Autor

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Turystyka kulinarna

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Indeks.

Gdy wchodziliśmy do Unii Europejskiej, pojawiały się głosy, że zatracić możemy swą tożsamość, również tę kulinarną, że rodzime tradycje rozpłyną się bezpowrotnie w morzu cudzoziemskich wpływów, które po zniesieniu granic mają nas zalać i ostatecznie pogrążyć. Nic takiego nie nastąpiło. Jak pokazują doświadczenia innych krajów - znacznie dłużej w zjednoczonym europejskim świecie przebywających - mnogość obcych etnicznych kuchni jedynie pomaga miejscowym kulinariom, wpływa na nie ożywczo i twórczo. Nie chodzi tylko o podpatrywanie cudzych pomysłów, choć i to jest ważne, chodzi również o możliwość porównania. Skądże możemy wiedzieć, gdzie jedzeniowo jesteśmy, jeśli nie znamy innych smaków? Gotujemy więc po tajsku, francusku, włosku, chińsku, węgiersku i jak tylko chcemy, bowiem jedynie tak czyniąc, prawdziwie docenić możemy zrazy z kaszą, kaczkę z jabłkami czy szczawiową z jajkiem, gdy akurat na nie przyjdzie w garnku pora. Robert Makłowicz.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia 18 (Łukasiewicza 78)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F.18-64 (1 egz.)