379526
Książka
W koszyku
Wielki leksykon kulinarny / F. Jürgen Herrmann ; [tł. Magdalena Jałowiec-Sawicka]. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, cop. 2013. - 1070 s. : il. kolor. ; 27 cm.
Autor
Herrmann F. Jürgen. Jałowiec-Sawicka Magdalena. Tł.
Temat
Kucharstwo
Gatunek
Encyklopedie
Obszerne, nowoczesne wydanie encyklopedyczne, prezentujące szeroką wiedzę kulinarną z zakresu kuchni polskiej i międzynarodowej Książka zawiera ponad 17 000 haseł uporządkowanych alfabetycznie oraz około 1100 kolorowych ilustracji, zapoznaje ze składnikami zarówno klasycznych dań, jak też tymi, które pozwalają na przyrządzenie „modnych” potraw z kuchni różnych narodów. Leksykon adresowany jest do osób, które dopiero rozpoczynają kształcenie w branży gastronomicznej, oraz tych, które już pracują zawodowo, do pracowników gastronomii, techników żywienia i osób pracujących w handlu artykułami spożywczymi – oraz do wszystkich, którzy chętnie gotują i pasjonują się sztuką kulinarną. [www.azymut.pl, 2015]
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. A-118170
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Grosse Lexikon der Speisen, 2012
Uwaga ogólna
Tyt. oryg.: "Das grosse Lexikon der Speisen" 2012.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
regionalia
kartografia
literatura obcojęzyczna
nowości
słowa kluczowe
klucz literacki
normy
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej