Polska kuchnia regionalna : pokaż się z dobrej kuchni

Książka

W koszyku

oceń

Polska kuchnia regionalna : pokaż się z dobrej kuchni / [aut. przepisów Iwona Czarkowska, Andrzej Fiedoruk]. - Bielsko-Biała : Dragon, cop. 2012. - 239, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.

(Dobra Kuchnia)

Autor

Czarkowska Iwona. Fiedoruk Andrzej (1957- ).

Temat

Kuchnia regionalna

Kuchnia kaszubska ; Kuchnia wielkopolska ; Kuchnia śląska ; Kuchnia góralska ; Kuchnia mazurska ; Kuchnia podlaska ; Kuchnia kresowa.

Wielką zaletą polskiej kuchni jest jej zróżnicowanie regionalne. Każdy region ma swoje typowe potrawy, albo sposoby ich przyrządzania, które wynikają z charakterystyki regionu, związanej nie tylko z jego położeniem czy klimatem, ale także dostępnością produktów czy miejscowymi zwyczajami i tradycjami. Warto odkryć i poznać dania, które są przykładami kulinarnego folkloru i sprawią, że codzienne menu nabierze nowych składników. W książce zamieszczono przepisy charakterystyczne dla siedmiu polskich regionów kulinarnych. Dzięki nim. niezależnie od miejsca zamieszkania, każdy będzie mógł poczuć w domu ulubione smaki wybranej kuchni regionalnej. Dania są bardzo zróżnicowane: od zupełnie prostych i łatwych do przyrządzenia aż po bardziej wykwintne, które potrafią zaspokoić nawet najbardziej wyszukane podniebienia - każdy znajdzie coś dla siebie. Poszczególne rozdziały są opatrzone obszernym wstępem, pokazującym tło historyczne i kulturowe oraz przybliżającym specyfikę danego regionu. [Dragon, 2012]

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Filia 6 (Podwisłocze 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.6-64 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Indeks.