369253
Książka
DVD
W koszyku
Mięso : podstawy nauki i technologii / pod red. Andrzeja Pisuli i Edwarda Pospiecha ; aut. podręcznika Leszek Adamczak [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2011. - 519, [1] s. : il., fot., rys., wykr. ; 25 cm + 2 dyski optyczne (DVD).
Autor
Pisula Andrzej (1940- ). Red. Pospiech Edward. Red. Adamczak Leszek.
Temat
Mięso
Gatunek
Podręczniki akademickie.
Surowce zwierzęce i ich jakość ; Przetwórstwo mięsa.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-98093 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
regionalia
kartografia
literatura obcojęzyczna
nowości
słowa kluczowe
klucz literacki
normy
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej