367100
Książka
W koszyku
Obsługa gości (konsumentów) : podręcznik do nauki zawodu kelner oraz zawodu technik organizacji usług gastronomicznych w technikum i szkole policealnej. Cz. 2 / Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, cop. 2009. - 194 s. : il. kolor, fot., rys. ; 25 cm.
Autor
Szajna Renata. Ławniczak Danuta. Ziaja Alina.
Temat
Kelnerstwo Gastronomia Obsługa klienta Kelnerzy
Gatunek
Podręcznik dla szkół zawodowych.
I. Organizacja obsługi gości w pokoju hotelowym ; II. Podawanie potraw kuchni różnych narodów ; III. Serwis specjalny ; IV. Organizacja obsługi przyjęć okolicznościowych ; V. Systemy rozliczeń kelnerskich ; VI. Elementy protokołu dyplomatycznego podczas obsługi gości ; VII. Rozwiązywanie sytuacji problemowych w pracy ; VIII. Bar.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-91900/cz.2 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 193-194.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
regionalia
kartografia
literatura obcojęzyczna
nowości
słowa kluczowe
klucz literacki
normy
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej