366877
Książka
W koszyku
Obsługa konsumenta w hotelarstwie : podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa. Cz. 1 / Joanna Duda, Sebastian Krzywda. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, cop. 2007. - 85 s. : fot. kolor., rys. kolor. ; 24 cm.
Autor
Duda Joanna. Krzywda Sebastian.
Temat
Hotelarstwo Obsługa klienta
Gatunek
Podręcznik dla szkół zawodowych.
1. Obsługa konsumenta - cel i zadania przedmiotu ; 2. Podstawowe zagadnienia dotyczące gastronomii ; 3. Wizerunek zawodowy pracownika gastronomii ; 4. Etyka zawodowa pracownika obsługi ; 5. Przygotowanie sali konsumenckiej na przyjęcie gości ; 6. Podstawowa technika obsługi ; 7. Zasady przyjmowania i realizacji zamówień.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-91977/cz.1 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 85.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
regionalia
kartografia
literatura obcojęzyczna
nowości
słowa kluczowe
klucz literacki
normy
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej