369113
Książka
W koszyku
Obsługa gości (konsumentów) : podręcznik do nauki zawodu kelner oraz zawodu technik organizacji usług gastronomicznych w technikum i szkole policealnej. Cz. 1 / Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, cop. 2008. - 245 s. : il. kolor, fot., rys. ; 25 cm.
Autor
Szajna Renata. Ławniczak Danuta. Ziaja Alina.
Temat
Kelnerstwo Gastronomia Obsługa klienta Kelnerzy
Gatunek
Podręcznik dla szkół zawodowych.
I. Usługowa działalność gastronomii ; II. Stanowiska pracy w części handlowo-usługowej ; III. Wystrój i wyposażenie zakładu gastronomicznego ; VI. Przygotowanie sal konsumenckich do obsługi gości ; V. Przenoszenie tac i zastawy stołowej ; VI. Obsługa gości ; VII. Karty menu ; VIII. Podawanie potraw ; IX. Podawanie napojów bezalkoholowych ; X. Podawanie napojów alkoholowych.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-91900/cz.1 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 245.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
regionalia
kartografia
literatura obcojęzyczna
nowości
słowa kluczowe
klucz literacki
normy
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej