379541
Książka
W koszyku
Kierunki rozwoju gastronomii : praca zbiorowa / pod red. Jerzego Dietla. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1974. - 214, [2] s. :il., wykr. ; 20 cm.
Autor
Dietl Jerzy (1927- ). Red.
Temat
Gastronomia
fektywność orza kierunki usprawnienia i rozwoju gastronomii (Jerzy Dietl) ; Podstawowe czynniki kształtujące zapotrzebowanie na usługi gastronomiczne (Wacława Starzyńska) ; Kierunki rozwoju i ocena organizacji żywienia pracowników w zakładach pracy (Czesław Kos, Remigiusz Krzyżewski) ; Czynniki kształtujące zapotrzebowanie na usługi gastronomii wiejskiej (Jolanta Owczaruś, Elżbieta Paszkowska) ; Relacje: zatrudnienie-środki trwałe-sprzedaż oraz ich wpływ na zarządzanie gastronomią ( Jarosław Sosnowski) ; Integracja organizacyjna w gastronomii (Józef Romanowski) ; Warunki zastosowania oraz kierunki postęp u techniczno - organizacyjnego w gastronomii miejskiej (Krystyna Iwińska) ; Praktyczne aspekty modernizacji technicznej zakładów gastronomicznych ( Bernard Zając) ; Badania statystyczne przy zastosowaniu wywiadu kwestionariuszowego jako jedna z metod badania zapotrzebowania na usługi gastronomiczne (Tadeusz Miller).
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-100183 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 212-[215].
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
regionalia
kartografia
literatura obcojęzyczna
nowości
słowa kluczowe
klucz literacki
normy
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej