1. Wprowadzenie ; 2. Rys historyczny służb sanitarno-epidemiologicznych w Polsce w latach 1919-2019: 2.1. Historia monitorowania chorób zakaźnych i zakażeń w latach 1919-2019, 2.2. Szczepienia ochronne, 2.3. Kształtowanie się nadzoru sanitarnego nad żywnością i żywieniem w latach 1919-2019, 2.4. Nadzór nad wodą i sprawami komunalnymi w latach 1919-2019, 2.5. Historia nadzoru Państwowej Inspekcji Sanitarnej nad warunkami pracy w latach 1919-2019, 2.6. Zaczątki i formowanie się prawodawstwa w zakresie chorób zawodowych w Polsce w latach 1919-2019, 2.7. Tworzenie się nadzoru nad warunkami nauczania i wychowania dzieci i młodzieży w Polsce w latach 1919-2019 ; 3. Ewoluowanie służby sanitarno-epidemiologicznej na Rzeszowszczyźnie w latach 1919-2019 ; 4. Struktura organizacyjna Państwowej Inspekcji Sanitarnej ; 5. Wybrane zadania z działalności nadzorczej Państwowej Inspekcji Sanitarnej na terenie województwa podkarpackiego: 5.1. Nadzór sanitarno-epidemiologiczny, 5.2. Nadzór sanitarny nad żywnością i żywieniem, 5.3. Nadzór sanitarny w zakresie higieny komunalnej, 5.4. Nadzór sanitarny nad warunkami pracy, 5.5. Nadzór sanitarny nad placówkami nauczania i wychowania ; 6. Wybrane zadania z działalności laboratoryjnej Państwowej Inspekcji Sanitarnej na terenie województwa podkarpackiego: 6.1. Rys historyczny działalności laboratoryjnej, 6.2. Medyczne laboratorium mikrobiologiczne, 6.3. Badanie żywności i żywienia, 6.4. Badania z zakresu higieny komunalnej, 6.5. Badania środowiska pracy, 6.6. Laboratorium Analiz Instrumentalnych, 6.7. Badania z zakresu higieny radiacyjnej ; 7. Działalność Państwowej Inspekcji Pracy w zakresie oświaty zdrowotnej i promocji zdrowia ; 8. Dopalacze - nowe zagrożenie w dziedzinie zdrowia publicznego ; 9. Podsumowanie.