SOWA OPAC : Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w RzeszowieKatalog centralny

9 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zawód sommelier czyli Jak właściwie podawać i skutecznie sprzedawać wino w restauracji / Tomasz Prange-Barczyński ; il. Agata Kropiniewicz. - [Warszawa] : Magazyn Wino ; [Poznań] : Stowarzysznie Sommelierów Polskich, cop. 2007. - 156, [1] s. : mapy, rys. ; 24 cm.

Autor

Prange-Barczyński Tomasz (1969- ). Kropiniewicz Agata.

Temat

Wino. Winiarnie. Winiarstwo.

Gatunek

Poradniki.

Bibliogr. s. [157].

I. PRAKTYKA 1. Na czym polega zawód sommeliera 2. Narzędzia pracy sommeliera 3. Kieliszki i karafki 4. Organizacja piwnicy win 5. Serwis wina 6. Serwis innych napojów i cygar 7. Sprzedaż wina w resteuracji 8. Łączenie wina i potraw. II. TEORIA 9. Od winorośli do wina 10. System klasyfikacji win 11. Sztuka degustacji. III. REGIONY WINIARSKIE ŚWIATA.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-91600 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Karpacki szlak wina : przewodnik po winnicach / [autor: Jarosław Reczek, Ewelina Nycz, Lucyna Witek]. - Rzeszów : Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Podkarpacia "Pro Carpathia", 2021. - 113, [1] strona : fotografie kolorowe, mapy kolorowe ; 20 cm.

Autor

Reczek Jarosław. Nycz Ewelina. Witek Lucyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Turystyka winiarska Winiarstwo Województwo podkarpackie (1999- )

Gatunek

Przewodnik turystyczny

Okładka wliczona w paginację. Tekst także na stronie 3. okładki.

Odmiany winorośli ; Odwiedziny w winnicy ; Trasa jasielsko-krośnieńska, Atrakcje regionu ; Winiarstwo w Karpatach ; Trasa sanocko-strzyżowska, Atrakcje regionu ; Trasa przemysko-jarosławska, Atrakcje regionu ; Winiarstwo organiczne ; Trasa rzeszowsko-przeworska, Atrakcje regionu ; Słowacja: Viničná hora a Gečová.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (Sokoła 13)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R-11755 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Szlakiem winnic : winiarstwo i produkty dawnego Pogranicza Polsko-Węgierskiego / [projekt, redakcja, skład Kinga Uliasz]. - [Krosno] : Lokalna Grupa Działania "Kraina Nafty" [i inni], 2019. - 133, [1] strona : fotografie ; 28 cm.

Forma i typ

Książki Publikacje promocyjne

Temat

Winiarstwo Winnica Winorośl Polska

Gatunek

Informator

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Rolnictwo i leśnictwo

W albumie "Szlakiem winnic - winiarstwo i produkty lokalne dawnego pogranicza Polsko-Węgierskiego" spotkamy się z atrakcjami i produktami lokalnymi obszaru od Pilzna do Jaślisk, a także z węgierskiego regionu Zemplén. Album został wydany w ramach projektu współpracy realizowanego przez pięć Lokalnych Grup Działania, które jako partnerzy projektu obejmują swoim działaniem ten atrakcyjny, a nie do końca poznany obszar. [Prezes Lokalnej Grupy Działania "Kraina Nafty" Janina Gołąbek]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (Sokoła 13)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. RF-12322 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Winne strony : opowieść o pasji, która zmienia życie / Marek Kondrat. - Kraków : Znak, 2015. - 212, [9] s. : il. (gł. kolor.) ; 22 cm.

Autor

Kondrat Marek (1950- ).

Temat

Kondrat, Marek (1950- ). Wino. Winiarstwo. Turystyka winiarska.

Gatunek

Pamiętniki polskie

Opowieść o pasji, która zmienia życie. Kamery, światła jupiterów i czerwone dywany Marek Kondrat zamienia na równe rzędy winnych krzewów i mroczne piwnice. U szczytu kariery aktorskiej schodzi ze sceny i znika z kinowych ekranów. W połowie życia, krok za krokiem, odkrywa nowy świat, którego centrum stanowi vitis vinifera - winna latorośl. Przygoda zamienia się w pasję, a ta - w sposób na życie. Świat wina Marka Kondrata to podróże w bliskie i dalekie regiony, to nieustanne odkrywanie krajobrazów, ich barw, smaków i zapachów, to spotkania z ludźmi, którzy, tak jak on, wybrali i pokochali wino. Marek Kondrat zabiera czytelników w podróż dookoła świata: od spalonej słońcem Toskanii przez górzystą Amerykę Południową po wyspy Nowej Zelandii, bo - jak mawiają - wino pite tam, skąd pochodzi, smakuje najlepiej. [Znak, 2015]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-663/664 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Filia 4 (Ofiar Katynia 15)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.4-66/69 (1 egz.)

Filia 6 (Podwisłocze 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.6-66/69 (1 egz.)

Filia 13 (Iwonicka 38)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.13-66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

X Konwent Polskich Winiarzy w Jaśle, 28-29 sierpnia 2015 r. / [tekst Wojciech Bosak, Radosław Froń, Roman Myśliwiec, Ewa Wawro]. - Kolbuszowa Dolna : Grafmar ; [Jasło] : Fundacja Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa "Galicja Vitis", 2015. - 83, [6] stron : ilustracje, fotografie, mapy ; 23 cm.

Autor

Bosak Wojciech. Froń Radosław. Myśliwiec Roman. Wawro Ewa.

Forma i typ

Książki Publikacje promocyjne

Temat

Winiarstwo Winnice Jasło (woj. podkarpackie) Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Rolnictwo i leśnictwo

Winne klimaty w Jaśle ; Fundacja Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa ; "Galicja Vitis" ; Konwenty Polskich Winiarzy - fotorelacja ; Klimaty Jasła ; Gwiazda Poranna z Podkarpacia ; Léon Millot i Maréchal Foch, czyli druga wiosna starszych panów ; Jak zarobić na polskim winie ; Polskie winnice ; 650-lecie Miasta Jasła.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-107203 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Właściwości fizykochemiczne winogron oraz win produkowanych w południowo-wschodniej Polsce / Ireneusz Kapusta. - Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2016. - 186, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Kapusta Ireneusz.

Temat

Chemia analityczna Polifenole. Winiarstwo Winorośl Wino Podkarpacie Północne

Bibliogr. s. 162-[178].

Finansowanie: Narodowe Centrum Nauki.

Streszcz. ang.

1. WSTĘP: 1.1. Historia winiarstwa w Polsce, 1.2. Rozwój winiarstwa na Podkarpaciu, 1.3. Prozdrowotne właściwości winogron oraz wina, 1.4. Charakterystyka polifenoli ; 2. GENEZA I CEL PRACY ; 3. MATERIAŁ I METODY: 3.1. Materiał badawczy, 3.2. Przygotowanie owoców do analizy na zawartość związków polifenolowych, 3.3. Analiza profilu związków polifenolowych, 3.4. Analiza parametrów enologicznych, 3.5. Pomiar zawartości siarki w winach, 3.6. Pomiar aktywności przeciwutleniającej, 3.7. Oznaczanie parametrów barwy, 3.8. Analiza statystyczna ; 4. OMÓWIENIE WYNIKÓW I DYSKUSJA: 4.1. Identyfikacja związków polifenolowych w winogronach, 4.2. Analiza profilu związków polifenolowych w winogronach, 4.3. Właściwości fizykochemiczne win, 4.4. Właściwości antyoksydacyjne owoców oraz win.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (Sokoła 13)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R-10231 (1 egz.)

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. R-10232 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podróże z kwasem, garbnikiem i słodyczą / Tomasz Kaźmierowski, Maciej Mizerka, Artur Paszczak. - Poznań : Zysk i S-ka, cop. 2016. - 303, [1] s. : il. (gł. kolor.) ; 21 cm.

Autor

Kaźmierowski Tomasz. Mizerka Maciej (1968- ). Paszczak Artur (1968- ).

Temat

Kaźmierowski, Tomasz (1967- ). Mizerka, Maciej (1968- ). Paszczak, Artur (1968- ). Wino. Winiarstwo. Turystyka winiarska.

Gatunek

Pamiętniki polskie

Podróże z kwasem, garbnikiem i słodyczą potwierdzają tyleż dobitnie, co dowcipnie, że świat jest książką, a ci, którzy nie podróżują, kończą lekturę na jednej stronie. Podróż taka jest tym ciekawsza, głębsza i pełna niespodzianek, gdy odbywa się w towarzystwie wina, kulinariów i zwykłych ludzkich losów związanych rzemieniem wszędobylskiej historii. Jak pisał Roger Scruton: „bez wina postrzegamy się wzajemnie takimi, jacy rzeczywiście jesteśmy, a społeczeństwa nie sposób zbudować na tak kruchej podstawie”. Tytułowe przymioty wina słusznie podkreślają, że dzięki tej książce otrzymujemy solidny zasób wiedzy o tym wykwintnym trunku wraz z ciekawymi propozycjami jego spożywania. Nie bez znaczenia jest właściwy wybór konkretnych miejsc, w tym wyjątkowych restauracji - od Sycylii po Sztokholm, od Lyonu po Budapeszt, od Jukatanu po Radżastan. Książka chwilami prowadzi jak po sznurku ulicami Rzymu i mostami Florencji, by po chwili móc zgubić się w Alpach, górach Sardynii i Omanu, pustyniach Izraela i łąkach Cotswolds. Jest czasem bardzo praktyczna, by za chwilę stać się zabawną, a przez moment nawet wzniosłą. Nie ma żadnego klucza poza może jednym - jest taka jak wino i pijący je ludzie: nieprzewidywalna i spontaniczna. [Zysk, 2016]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 10 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia 3 (Krzyżanowskiego 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3-66 (1 egz.)

Filia 4 (Ofiar Katynia 15)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.4-64 (1 egz.)

Filia 6 (Podwisłocze 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.6-66/69 (1 egz.)

Filia 7 (Osmeckiego 51)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.7-641 (1 egz.)

Filia 8 (Okulickiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.8-66/69 (1 egz.)

Filia 9 (Czackiego 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.9-91 (1 egz.)

Filia 10 (Podchorążych 1)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.10-91 (1 egz.)

Filia 13 (Iwonicka 38)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.13-66/69 (1 egz.)

Filia 18 (Łukasiewicza 78)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.18-64 (1 egz.)

Filia 20 (Solarza 9a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.20-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podróże z kwasem, garbnikiem i słodyczą / Tomasz Kaźmierowski, Maciej Mizerka, Artur Paszczak. - Poznań : Zysk i S-ka, cop. 2016. - 303, [1] s. : il. (gł. kolor.) ; 21 cm.

(Człowiek Poznaje Świat)

Autor

Kaźmierowski Tomasz (1967- ). Mizerka Maciej (1968- ). Paszczak Artur (1968- ).

Temat

Kaźmierowski, Tomasz (1967- ). Mizerka, Maciej (1968- ). Paszczak, Artur (1968- ). Wino. Winiarstwo. Turystyka winiarska.

Gatunek

Pamiętniki polskie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-663/664 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Książka

W koszyku

oceń

Żona winiarza / Kristin Harmel ; z angielskiego przełożyły Alina Jakubowska, Elżbieta Kulicka. - Warszawa : Wydawnictwo Świat Książki, 2020. - 399, [1] strona ; 22 cm.

Autor

Harmel Kristin (1979- ). Kulicka Elżbieta. Jakubowska Alina.

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

II wojna światowa (1939-1945) Kobieta Miłość Ruch oporu Winiarstwo Winnica Paryż (Francja) Szampania (Francja)

Gatunek

Powieść obyczajowa

Tytuł oryginału: "The winemaker's wife" 2019.

Autorka angażującego międzynarodowego bestsellera (People) Dom przy ulicy Amelie powraca w poruszającej historii rozgrywającej się w Szampanii, wśród winnic północnej Francji, w najmroczniejszym okresie II wojny światowej. Doskonała propozycja dla czytelniczek książek Kristin Hannah. Szampania, 1940: Ines właśnie poślubiła Michela, właściciela składu win Maison Chauveau, gdy niemiecka inwazja staje się faktem. Niebezpieczeństwo rośnie, więc Michel zaniedbuje małżeństwo, za to ukrywa amunicję dla ruchu oporu. Ines obawia się zdemaskowania, lecz przecież znacznie większe ryzyko ponosi Céline, pół-żydowskiego pochodzenia żona chef de cave. Pogłoski o Żydach, odesłanych na wschód, gdzie słuch po nich zaginął, są coraz częstsze. Gdy Céline lekkomyślnie podąża za głosem serca w desperackiej pogoni za szczęściem, Ines popełnia groźny błąd podczas rozmowy z kolaborantem. W efekcie obie ryzykują życia tych, których kochają – zagrożona jest też firma. Nowy Jork, 2019: Liv Kent właśnie straciła wszystko, a tu jeszcze bez zapowiedzi przybywa do niej jej ekscentryczna babcia francuskiego pochodzenia. Babcia nalega, aby wspólnie wybrały się do Francji. Kobiecie przyświeca ukryty cel – chce podzielić się z Liv tragiczną historią sprzed dekad. Przeszłość i teraźniejszość ścierają się, gdy Liv podróżuje do Maison Chauveau. W jaki sposób łączą się ich losy? [lubimyczytac.pl, 2020]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 10 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-amer. (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Filia 1 (Bohaterów 5)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F.1-lit.amer. (1 egz.)

Filia 2 (Fredry 5)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F.2-lit.amer. (1 egz.)

Filia 3 (Krzyżanowskiego 6)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F.3-lit.amer. (1 egz.)

Filia 4 (Ofiar Katynia 15)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.4-lit.amer. (1 egz.)

Filia 6 (Podwisłocze 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.6-lit.amer. (1 egz.)

Filia 8 (Okulickiego 3)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F.8-lit.amer. (1 egz.)

Filia 9 (Czackiego 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.9-lit.amer. (1 egz.)

Filia 10 (Podchorążych 1)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.10-lit.amer. (1 egz.)

Filia 15 (Lwowska 60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.15-lit.amer. (1 egz.)