SOWA OPAC : Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w RzeszowieKatalog centralny

11 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Cuda z mleka : Pankracy i Tatarak na tropie bakterii / Justyna Bednarek ; zilustrowała Marzka Dobrowolska. - Warszawa : Wydawnictwo Egmont Polska, 2017. - 47, [1] strona, [1] karta tablic : ilustracje ; 19 cm.

(Czytam Sobie : nauka. Poziom 2, Składam Zdania)

(Edukacyjny Egmont)

Autor

Bednarek Justyna (1970- ). Dobrowolska Marzenna.

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Bakterie Fermentacja Mleko

Gatunek

Opowiadania i nowele

Pewnego dnia Pankracy i profesor Tatarak wyruszają w niezwykłą podróż do wnętrza bidonu z mlekiem, aby sprawdzić, jakie procesy zachodzą podczas jego fermentacji. Na swojej drodze spotkają wiele bakterii, zarówno dobrych, jak i tych złych. Czy uda im się uciec? Przekonaj się sam! „Cuda z mleka” Justyny Bednarek to lektura obowiązkowa dla dociekliwych czytelników. [www.azymut.pl, 2017]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 8 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci i Młodzieży (Słowackiego 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Wyp-I (1 egz.)

Filia 1 (Bohaterów 5)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.1-I/N (1 egz.)

Filia 4 (Ofiar Katynia 15)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.4-I/N (1 egz.)

Filia 5 (Budziwojska 194)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F.5-I/N (1 egz.)

Filia 6 (Podwisłocze 6)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F.6-I/N (1 egz.)

Filia 10 (Podchorążych 1)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.10-I/N (1 egz.)

Filia 18 (Łukasiewicza 78)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F.18-I (1 egz.)

Filia 20 (Solarza 9a)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. F.20-I/N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Próba regulowania poziomu trehalozy w komórkach drożdży oraz jego wpływ na aktywność suszonych drożdży piekarskich / Eugeniusz Sobczak ; Instytut Technologii Żywności. - Warszawa : Akademia Rolnicza, 1975. - 53 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Warszawie Rozprawy Naukowe ; t. 49)

Autor

Sobczak Eugeniusz.

Temat

Drożdże Piekarstwo Fermentacja

Bibliogr. Streszcz. i tyt. także ang., ros.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-41593 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów / Mieczysław K. Błaszczyk, Agata Goryluk-Salmonowicz. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2020. - 467 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Błaszczyk Mieczysław K. (1946- ). Goryluk-Salmonowicz Agata.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Drobnoustroje przemysłowe Fermentacja Mikrobiologia przemysłowa

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Biologia Inżynieria i technika

Bibliografia przy rozdziałach.

Dla studentów biologii, mikrobiologii, biotechnologii studiów uniwersyteckich, biotechnologii i bioinżynierii procesowej studiów politechnicznych oraz doktorantów i wykładowców tego obszaru nauki.

KRÓTKA HISTORIA MIKROBIOLOGII PRZEMYSŁOWEJ: Ery rozwoju mikrobiologii przemysłowej ; Główne procesy w mikrobiologii przemysłowej ; Bioaktywne związki pozyskiwane z organizmów ; ULEPSZANIE MIKROORGANIZMÓW PRZEMYSŁOWYCH: Metabolity produkowane przez mikroorganizmy ; Mikroorganizmy stosowane w mikrobiologii przemysłowej ; Izolacja mikroorganizmów przemysłowych ; Ważniejsze kolekcje szczepów ; Cechy szczepów przemysłowych ; Manipulacje genetyczne mikroorganizmów ; Przechowywanie szczepów przemysłowych ; HODOWLE MIKROORGANIZMÓW PRZEMYSŁOWYCH: Hodowle okresowe ; Hodowle okresowe z zasilaniem ; Hodowle (fermentacje) ciągłe ; Hodowle ciągłe z recyklingiem biomasy ; Fermentacje ; Fermentacja wgłębna ; Wydajności w procesie fermentacji ; BAKTERIE "WOTKHORSE" WSTOSOWANE W MIKROBIOLOGII PRZEMYSŁOWEJ: Escherichia coli ; Corynebacterium glutamicum ; Bacillus subtilis ; Bacillus licheniformis ; Pseudomonas putida ; Vibrio natriegens ; DROŻDŻE "WORKHORSE" W MIKROBIOLOGII PRZEMYSŁOWEJ: Enzymy spożywcze i paszowe produkowane przez drożdże ; Metabolity produkowane przez drożdże ; Katalityczne właściwości drożdży ; Biofarmaceutyki produkowane przez drożdże ; Inżynieria metaboliczna w Saccharomyces cerevisiae ; Drożdże kumulujące oleje ; Drożdże w strefie klimatu okołobiegunowego ; Zastosowanie drożdży w przechowalniach płodów rolnych ; Zastosowanie drożdży w środowisku ; Saccharomyces cerevisiae ; Kluyveromyces lactis ; Yarrowia lipolytica ; Pichia pastoris ; Hansenula polymorpha ; GRZYBY STRZĘPKOWE JAKO "WORKORSE" W MIKROBIOLOGII PRZEMYSŁOWEJ: Przykłady „workhorse” wśród grzybów strzępkowych ; Znaczenie grzybów strzępkowych ; ENZYMY PRODUKOWANE W SKALI PRZEMYSŁOWEJ PRZEZ MIKROORGANIZMY: Enzymy produkowane przez mikroorganizmy o znaczeniu przemysłowym ; Zastosowanie enzymów w procesach przemysłowych ; MIKROBIOLOGICZNA PRODUKCJA NAPOJÓW ALKOHOLOWYCH: Związki organiczne obecne w napojach alkoholowych ; Zanieczyszczenia w napojach alkoholowych ; Produkcja piwa ; Produkcja wina ; Alkohole spirytusowe ; Wódki ; Inne alkohole ; Związki chemiczne w alkoholach ; Niekonwencjonalna produkcja wyrobów alkoholowych ; MIKROBIOLOGICZNA PRODUKCJA ROZPUSZCZALNIKÓW: Globalna produkcja etanolu ; Mikrobiologiczna produkcja glicerolu ; Fermentacja aceton–butanol–etanol ; MIKROBIOLOGICZNA PRODUKCJA KWASÓW ORGANICZNYCH: Kwas cytrynowy (C6H8O7) ; Kwas mlekowy ; Kwas itakonowy (IA) ; Kwas octowy ; Kwas glukonowy (GA) ; Kwas bursztynowy ; Inne kwasy organiczne ; MIKROBIOLOGICZNA PRODUKCJA AMINOKWASÓW: Metody pozyskiwania aminokwasów ; Procesy fermentacji związane z produkcją aminokwasów ; MIKROBIOLOGICZNA PRODUKCJA ANTYBIOTYKÓW: Podstawowa lista dziesięciu typów antybiotyków ; Przemysłowa produkcja penicylin, cefalosporyn i cefamycyny ; Streptomycyna ; MIKROBIOLOGICZNA PRODUKCJA WITAMIN I PROWITAMIN: Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach ; Witaminy rozpuszczalne w wodzie ; Kwas askorbinowy ; PIGMENTY PRODUKOWANE PRZEZ MIKROORGANIZMY: Barwniki syntetyczne a naturalne pigmenty ; Pozyskiwanie mikroorganizmów produkujących pigmenty ; Nowatorskie strategie wzmacniające produkcję pigmentów bakteryjnych ; Rodzaje pigmentów produkowanych przez mikroorganizmy ; Cechy pigmentów produkowanych przez mikroorganizmy ; Lista pigmentów spożywczych ; Pigmenty powszechnie produkowane na drodze mikrobiologicznej w skali przemysłowej ; Piocyjanina ; Mikrobiologiczna produkcja karotenoidów na skalę przemysłową ; POLIMERY PRODUKOWANE PRZEZ MIKROORGANIZMY I ICH ZASTOSOWANIE: Poliestry ; Poliamidy ; Polisacharydy bakteryjne.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-579 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Mikrobiologia ogólna / Hans G. Schlegel ; tł. zbiorowe [z ang.] pod red. nauk. Zdzisława Markiewicza, [tł. Jadwiga Baj et al.]. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 1996. - 736 s. : fot., il., rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Schlegel Hans Günter (1924- ). Markiewicz Zdzisław (1945- ). Baj Jadwiga (1951- ).

Temat

Mikrobiologia. Bakterie. Fermentacja. Grzyby. Komórka (biologia) Przemiana materii. Wirusy.

Gatunek

Podręczniki akademickie.

Bibliogr. s. 666-672. Indeks.

1. Miejsce mikroorganizmów w przyrodzie; 2. Komórka i jej budowa; 3. Grupy organizmów prokariotycznych; 4. Wirusy: występowanie i budowa; 5. Grzyby (Mycota); 6. Wzrost mikroorganizmów; 7. Podstawowe mechanizmy metabolizmu i przemian energetycznych; 8. Ważniejsze procesy fermentacyjne; 9. Transport elektronów w warunkach beztlenowych; 10. Utlenianie częściowe i biotechnologia z wykorzystaniem drobnoustrojów; 11. Nieorganiczne donory wodoru: tlenowe bakterie chemolitotroficzne; 12. Bakterie fototroficzne i fotosynteza; 13. Wiązanie azotu cząsteczkowego; 14. Rozkład substancji naturalnych; 15. Stałość, zmienność, rekombinacja i przekazywanie informacji genetycznej; 16. Regulacja metabolizmu; 17. Mikroorganizmy i środowisko.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-579 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Książka

W koszyku

oceń

Mikrobiologia ogólna / Hans G. Schlegel ; tł. zbiorowe pod red. naukową Zdzisława Markiewicza ; [tł. z wyd. niem. Jadwiga Baj et al.]. - Wyd. 2 popr., 5 dodr. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2008. - 735, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Schlegel Hans Günter (1924- ). Markiewicz Zdzisław (1945- ). Baj Jadwiga (1951- ).

Temat

Mikrobiologia. Bakterie. Fermentacja. Grzyby. Komórka (biologia) Przemiana materii. Wirusy.

Gatunek

Podręczniki akademickie.

Słowniczek grec., łac.

Bibliogr. s. 666-[672]. Indeks.

1. Miejsce mikroorganizmów w przyrodzie ; 2. Komórka i jej budowa ; 3. Grupy organizmów prokariotycznych ; 4. Wirusy: występowanie i budowa ; 5. Grzyby (Mycota) ; 6. Wzrost mikroorganizmów ; 7. Podstawowe mechanizmy metabolizmu i przemian energetycznych ; 8. Ważniejsze procesy fermentacyjne ; 9. Transport elektronów w warunkach beztlenowych ; 10. Utlenianie częściowe i biotechnologia z wykorzystaniem drobnoustrojów ; 11. Nieorganiczne donory wodoru: tlenowe bakterie chemolitotroficzne ; 12. Bakterie fototroficzne i fotosynteza ; 13. Wiązanie azotu cząsteczkowego ; 14. Rozkład substancji naturalnych ; 15. Stałość, zmienność, rekombinacja i przekazywanie informacji genetycznej ; 16. Regulacja metabolizmu ; 17. Mikroorganizmy i środowisko.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-579 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Książka

W koszyku

oceń

Nigdy osobno : wielki świat mikrobów czyli Jak bakterie i grzyby kształtują rośliny zwierzęta oraz cywilizacje! / Marc-André Selosse ; posłowie Francis Hallé ; przełożył Sławomir Królak. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, copyright 2019. - 484, [3] strony ; 21 cm.

Autor

Selosse Marc-André (1968-). Hallé Francis (1938- ). Królak Sławomir (1978- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Bakterie Bioróżnorodność Drobnoustroje Ekologia Fermentacja Grzyby Mikrobiom Mutualizm Symbioza

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Biologia

Tytuł oryginału: "Jamais seul : ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations" 2017

Bibliografia na stronach 475-[476].

Fascynująca opowieść o tym, jak dużo zawdzięczamy mikroorganizmom! Zapraszamy do niesamowitej i obfitującej w odkrycia wędrówki przez wielki świat mikroskopijnych bakterii i grzybów, bez których nie mogłyby funkcjonować bardziej złożone organizmy: rośliny, zwierzęta oraz ludzie. Czy wiecie, że: - na 1 cm² skóry dłoni człowieka żyje 100 milionów bakterii z ponad 150 gatunków? ; - "czysty brud" jest lepszym wyborem od nadmiernej higieny? ; -mikroby zwleczone do Nowego Świat przez Europejczyków miały znacznie istotniejszy wpływ na zanieczyszczenie cywilizacji prekolumbijskiej niż broń i woda ognista? ; - krowa wcale nie jest ssakiem roślinożernym, gdyż żywi się mikroorganizmami, które hoduje wewnątrz jednego z przedżołądków i dokarmia trawą? ; - niektóre gatunki roślin wpuszczają do swego wnętrza mikroskopijne grzyby, aby dzięki wytwarzanym przez nie toksynom stać się niejadalne dla zwierząt? Dajcie się zaskoczyć i porwać tej niezwykłej przyrodniczej przygodzie. Popatrzcie przez mikroskop razem z profesorem Solosse'em, a zobaczycie świat takim, jaki jest naprawdę! [Wydawnictwo Literackie, 2019]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. WG-58 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-107602 (1 egz.)

Oddział dla Dzieci i Młodzieży (Słowackiego 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Wyp-58 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Kataliza i katalizatory / Tadeusz Milk. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1975. - 144 s. : il., portr., tab. ; 21 cm.

Autor

Milk Tadeusz.

Temat

Kataliza Katalizatory Fermentacja Reakcje chemiczne Równowaga chemiczna

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-40654 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Biologiczne przetwarzanie odpadów / Andrzej Jędrczak. - Wyd. 1, 1 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2008. - 456 s. : rys., wykr. ; 24 cm.

(Środowisko)

Autor

Jędrczak Andrzej (1951- ).

Temat

Oczyszczalnia ścieków biologiczna. Odpady organiczne Recykling Gospodarka odpadami Fermentacja Kompost Oczyszczalnia ścieków biologiczna Prawo gospodarki odpadami

Gatunek

Podręczniki akademickie.

Bibliogr. przy rozdz.

Przegląd przepisów prawnych (stan na koniec 2005 r.) ; Surowce do procesu biologicznego przetwarzania ; Przygotowanie odpadów do biologicznego przetwarzania ; Fermentacja metanowa ; Systematyka technologii fermentacji odpadów stałych ; Produkty procesu fermentacji ; Kompostowanie ; Technologie kompostowania odpadów ; Mechaniczno-biologiczne przetwarzanie odpadów ; Kompost - charakterystyka i wykorzystanie ; Zagrożenie środowiska ; Rozwiązania techniczne technologii fermentacji ; Rozwiązania technologiczne kompostowania.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-628 (1 egz.)

Biblioteka zamknięta

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-91862 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mikrobiologia rolnicza : podręcznik dla studentów akademii rolniczych / Julia Gołębiowska. - Warszawa : Państwowe Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1975. - 266, [2] s. : faks., rys., tab., wykr. ; 25 cm.

Autor

Gołębiowska Julia (1913-1993).

Temat

Mikrobiologia rolnicza Bakterie Drobnoustroje Fermentacja Gleba Mikrobiologia Nawozy organiczne

Bibliogr. Indeks

I. Drobnoustroje występujące w środowiskach

naturalnych II. Podstawy procesów fizjologicznych u drobnoustrojów III.Podstawy ekologii drobnoustrojów IV. Mikrobiologia gleby V. Rola procesów mikrobiologicznych w glebie

i nawozach organicznych VI. Mikroflora płodów rolnych i ogrodniczych; procesy

fermentacyjne

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-42042 (1 egz.)