Imperium Big Maca : dzieje korporacji McDonald's

Książka

W koszyku

oceń

Imperium Big Maca : dzieje korporacji McDonald's / John F. Love ; przekład Katarzyna Jopek. - Warszawa : Fijorr Publishing, 2018. - 441, [1] strona, [16] stron tablic ; 24 cm.

Autor

Love John F. Jopek Katarzyna.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

McDonald's Corporation Bary (lokale gastronomiczne) Fast food Stany Zjednoczone (USA)

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Historia

Pierwszy kiosk, w którym serwowano burgery wołowe z frytkami, Założony został prze Polaka, Teda S. Przybyłę, w centrum Chicago w 1937 r. Mimo iż zarówno jego hamburgery, jak i frytki mogły śmiało konkurować z owianymi legendą daniami McDonald's - interes upadł po kilku latach. Przybyło powiedział wtedy podobno, że Amerykanie są zbyt bogaci, by jadać hamburgery. Jak to możliwe, że pionier hamburgerów Ted Przybyło poniósł klęskę, a outsider gastronomiczny Ray Kroc prawie 20 lat później zbudował fortunę na niemal identycznym pomyśle? O tym właśnie mówi "Imperium Big Maca". John F.Love opisuje budowę słynnej sieci restauracji od pierwszego lokalu z hamburgerami do potężnej globalnej marki. Śledząc decyzje i działania szefa korporacji Raya Kroca i jego zespołu, widzimy, przed jakimi wyzwaniami staje przedsiębiorstwo na różnych etapach rozwoju. Fascynująca historia korporacji McDonald's to praktyczny wykład franchisingu, marketingu, współpracy z dostawcami, standaryzacji, kontroli jakości i inwestowania w nieruchomości, czyli po prostu - biznesu. [Fijorr Publishing, 2018]

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Czytelnia Główna - wypożyczalnia (Sokoła 13)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-107115 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: "McDonald's: behind the arches, 1986

Uwaga ogólna

Tytuł oryginału: "McDonald's : behind the arches" 1986.