I. PODSTAWY PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ (A. Filistowicz, T. Szulc, A. Zidak-Stedwko): 1.Znaczenie produkcji zwierzęcej i kierunki jej rozwoju ; 2.Pochodzenie i udomowienie zwierząt gospodarskich ; 3.Niektóre pojęcia i nazwy zootechniczne ; 4.Wybrane elementy doskonalenia zwierząt ; 5.Podstawy żywienia zwierząt ; II. BYDŁO (T. Szulc, H. Houszka): 1.Hodowla i użytkowanie bydła ; 2. Budynki dla bydła ; III. OWCE (P Nowakowski): 1. Hodowla i użytkowanie owiec ; 2. Budynki dla owiec ; IV. KOZY (T. Gruszecki, A. Szymanowska): 1.Hodowla i użytkowanie kóz ; V. TRZODA CHLEWNA (S. Jasek, H. Houszka): 1.Hodowla i użytkowanie świń ; VI. KONIE (H. Houszka): 1. Hodowla i użytkowanie koni ; 2.Budynki dla koni ; VII. DRÓB (E. Łukaszewicz, H. Houszka): 1.Hodowla i użytkowanie drobiu ; 2.Budynki dla drobiu i systemy utrzymania ; VIII. ZWIERZĘTA FUTERKOWE (G. Jeżewska-Witkowska, S. Socha): 1.Charakterystyka gatunków: Lis pospolity ; Lis polarny ; Jenot ; Norka amerykańska ; Tchórz hodowlany ; Królik ; Nutria ; Szynszyla ; 2.Rozpłód i odchów młodzieży ; 3.Żywienie ; 4.Budynki i urządzenia fermowe ; 5.Organizacja pracy hodowlanej ; 6.Ochrona zdrowia zwierząt ; IX. INNE SSAKI WYKORZYSTYWANE W HODOWLI (T. Szulc): 1.Wprowadzenie ; 2.Informacja o hodowanych gatunkach: Bawół domowy ; Żubr ; Wielbłąd ; Lama ; Alpaka ; Jeleń szlachetny ; Renifer ; Daniel ; Osioł ; X. HODOWLA ZWIERZĄT TOWARZYSZĄCYCH I LABORATORYJNYCH (A. Filistowicz, P Przysiecki): 1.Zwierzęta towarzyszące - ssaki: Pies domowy ; Kot domowy ; Fretka ; Królik ; Szynszyla ; Świnka morska ; Chomik ; Myszoskoczek ; Myszy rasowe ; Szczury rasowe ; Inne gryzonie w hodowli ; 2.Ptaki jako zwierzęta towarzyszące: Kanarek ; Papużka falista ; Przepiórka japońska ; 3.Pomieszczenia dla zwierząt ; 4.Żywienie zwierząt towarzyszących ; 5.Higiena i profilaktyka ; 6.Zwierzęta laboratoryjne ; XI. OWADY UŻYTKOWE (A. Roman): 1.Pszczoła miodna ; 2. Trzmiel ziemny ; 3. Pszczoły samotnicze ; 4. Jedwabnik morwowy ; XII. CHÓW I HODOWLA RYB SŁODKOWODNYCH W STAWACH (R. Polechoński, W Dobicki): 1. Wstęp ; 2. Hodowla karpi ; 3.Hodowla pstrąga tęczowego ; 4.Hodowla pozostałych gatunków ; XIII. OBIEKTY INWENTARSKIE (H. Houszka,T. Szulc): 1.Obiekty inwentarskie i ich zasiedlanie ; XIV. HIGIENA UTRZYMANIA ZWIERZĄT (T. Szulc, H. Houszka): 1. Higiena środowiska hodowlanego ; 2. Higiena siedliska hodowlanego Lokalizacja budynków inwentarskich (ekistyka) ; 3. Etologia, zoopsychologia ; 4. Ochrona zdrowia zwierząt ; 5. Zarządzanie jakością w procesie produkcji i przetwórstwa.