365539
Książka
W koszyku
Żywność modyfikowana genetycznie : poradnik konsumenta / Alan McHughen ; z ang. przeł. Andrzej Babuchowski [et al.]. - Warszawa : WN-T, 2004. - XII, 337, [1] s. : rys., tab. ; 24 cm.
(Żywność, Jakość, Technologia)
Autor
McHughen Alan. Babuchowski Andrzej (biotechnologia).
Temat
Żywność transgeniczna.
1. Przystawki; 2. Elementarz kucharski: genetyka molekularna dla każdego; 3. Domowe gotowanie! Przewodnik po inżynierii genetycznej "Zrób to sam"!; 4. Postne piątki? Żywność konwencjonalna i modyfikowana genetycznie; 5. Żywność: prawda o jej zanieczyszczeniu; 6. Kwestia - gdzie jest wołowina?; 7. Postarajmy się to zrozumieć; 8. "Więcej wina, proszę Pana?": rola nauki w ustalaniu przepisów; 9. Nie na stole: rzeczy naprawdę przerażające; 10. "Kelner, co pan poleca": kto najlepiej służy moim interesom?; 11. Więcej plotek i tematów zastępczych; 12. "Kelner, nie rozumiem menu": problemy ze znakowaniem; 13. "Kelner, czy mogę dostać posiłek bez GM?"; 14. "Szef kuchni nie dzieli się swoimi przepisami kulinarnymi": własność intelektualna i technologia GM; 15. Po prostu desery; 16. Rozkosz po posiłku: trochę źródeł.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia Główna dla dor. i mł. od 15 r. ż. (Dąbrowskiego 33a)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WG-663/664 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 322. Indeks.
Recenzje:
Inne wydania:
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
regionalia
kartografia
literatura obcojęzyczna
nowości
słowa kluczowe
klucz literacki
normy
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej